过有年味的年,从开始自制香豆馍馍开始

香豆子性喜冷凉,抗霜冻能力强。


香豆子

在土壤瘠薄、施肥不足或干旱条件下,生长发育不良。

在肥力中等以上,水肥条件较好的地区生长旺盛。不耐渍水和盐碱。

原来的很多青海人家家户户会种香豆,但是现在越来越少人会种香豆.....

这种原生态的农家种的香豆,会不会让你怀念呢? 


以前我们做馍馍要其很早哦

是青海人的特产馍馍里面的重要原料,香豆放在馍馍中既有调味作用又有提亮颜色的作用。

以前的青海人要在过年之前要做各种各样的馍馍,香豆发挥了其重要作用。

现在生活变好了,过年也不做那么多馍馍了,但偶尔做馍馍香豆却是必需品。

青海人的早饭还是要吃馍馍,默默铺、早餐店都需要做馍馍的时候放香豆。

现在这个物质相对丰盈的时代,过年带上个香豆馍馍表明对亲朋好友的足够重视,客人来家里拜年吃上几口香豆馍馍会很满意你的接待。

今年冬至,有几个西宁的亲戚问我们家有没有自家种的香豆资源,说过年要自己做馍馍。

现在人们吃馍馍越来越少了,因为总是吃买来的发酵粉馍馍,胃很难受。

很多人对于买来的馍馍,闻到味道就难以下咽,所以就索性不吃馍馍了、不吃早饭。

长此以往这样下去,身体真的会受不了。 

们小时候、生活不好的时候吃香豆馍馍是那么香、那么容易满足,现在是不是怀念了。

相信很多妈妈们奶奶们阿姨们还是会做馍馍,所以香豆已到位,还不行动起来还自己和家人一个健康的身体!


喝茶吃馍馍是我们的日常
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