(一)儿童营养笔记一儿童膳食安排的思维

一,婴幼儿身体和大脑都属于快速的生长发育阶段,对营养物质的需求高于成年人。以三岁孩子每日的蛋白质推荐摄入量为例,每日蛋白总量为30g,计算单位是每公斤体重大致的量是2g/ kg。

二,不同年龄段孩子的营养需要,要看孩子的年龄阶段来做出调整。

1,母乳喂养阶段:0~6个月。主要母乳+维D

2,辅食添加阶段

3,饮食逐渐成人化阶段

三,平衡膳食的选择

不能依赖某种天然食物,而是要多种食物进行合理搭配,取长补短,达到均衡摄入的要求。

四,平衡膳食的做法:

第一,三个搭配

要注意的点是,粗粮里含有粗膳食纤维对消化能力有要求,不适合太小的孩子吃。建议一岁左右再给予。

三个搭配。

第二:四个多样化。

建议:家长可以为孩子准备多颜色的食物,比如谷薯豆可以合起来做成多颜色的主食。

四个多样化。

百度搜了搜,感觉这种主食有点考验人的做饭能力啊!头大一会儿。

杂粮饭

总之就是儿童膳食应当多样化,由各类食物加糖、盐等组成,而且在多样化同时,要注意比例适当,原因是营养素之间会存在相互配合相互制约的关系,如果摄入一个营养素超量,会使营养摄入失衡,也可能影响其它营养素的吸收和利用。

那么问题来了,这怎么才能知道哪个营养素会超量呢?有点难把握啊。

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