古人说“民以食为天”呐，还谚语说人是铁，饭是钢一顿不吃饿得慌。

在那个年代食物稀少，人们为了有饭吃都不遗余力的争取。但对于现在的我们来说，有好吃的已经变成稀松平常的一件事了。

不管是山珍海味还是进口的各种食物，想吃什么，一个外卖就能搞定，或者家门口也有不少好吃的苍蝇馆子大排档，烧烤火锅都能吃到美味的菜肴。

在我自己的认知里面，认为一个人要减肥最主要的就是管住嘴，迈开腿。

管住嘴，我的做法是早饭和午饭一定要吃，并且吃饱主食和蔬菜都要有摄入，晚餐可以简单吃点水果，但必须在7点以前完成，主食晚上是坚决不能碰的。

迈开腿很简单，就吃完饭最好不要坐着躺着，每天有时间一定要运动半个小时以上，最好让自己大汗淋漓，舒畅的一下身体。

我就是坚持这样做，最近两年虽然饮食不够规律，睡眠不规律，睡眠质量差，但体重也没有增加。

令我感到恐惧的是，今年夏天以来我的体重莫名其妙的猛增，从90上升到96斤了，而我自己没有感觉到身体上哪里有堆积明显脂肪。衣服裤子还是原来的，那些也都能穿，并没有紧绷的感觉。

今天在家听樊登老师讲的一本新书叫《饮食术》，作者是一位日本作家。我们都知道日本是世界有名的长寿之国，那这位作家到底教给人们怎样正确的饮食方法呢？

首先让自己更深刻的认识到人的衰老是怎样的一个过程，有哪些催化剂？

人类衰老第一个催化剂是氧化，第二是催化剂糖化。

人一辈子从年轻时像一个很漂亮的苹果，反粉嫩嫩，水分十足，整个表皮看起来也很光亮水润。而过了25岁之后逐渐开始走下坡路，就像一个苹果放到家里4天以后他的表皮开始会长一些色斑，有一些细小的干纹。更可怕的是放家里10天后的苹果，它就会变得干瘪，整个表皮皱纹横生，完全失去了一开始的美丽光彩。

这就像每个人的一生是逐渐变衰老的，那影响我们衰老的原因最最最重要的一个催化剂，那就是糖化。

书上说，爱吃糖的人是最容易衰老的原因是大量摄入糖分之后，糖会藏在身体的肌肉里面代谢非常慢，人就会不断的发胖，而肥胖的人大部分都比较容易患心血管疾病。

所以为了保持年轻，不管是心态上还是身体上，书中都呼吁我们大家必须有意识抗糖抗氧，除了保持年轻美貌，更重要的是让我们的身体处于健康的状态，不被疾病干扰。

抗氧化的办法，比如远离香烟，避免紫外线长期照射，少吃油炸食品，腌制食品，保证每日摄入坚果。

而抗糖首先要避免食用糖分过多的食物，尤其是不要把所有的水果都榨成果汁来喝，因为果汁里面糖分的含量远比每一个单独的果汁含量要高得多。

要吃鸡蛋，鱼，金枪鱼，这种维生素B群含量高的食物，还有猪肉，大豆，肝脏，坚果和茶多酚，花青素含量多的食物，因为这些食物会抑制糖化。

除了在饮食方面格外注意以外，还要有意识的通过运动提高我们自身的免疫力。

书中还传达了一个非常重要的概念，那就是人们肥胖并不是因为摄入过多热量高的食物，脂肪含量高的食物，而是糖分含量高的食物，这让我对减肥倡导的少吃热量高的食物有了新的认识。

我不记得之前有读过一本什么名字的书，但我记得书中讲过，拒绝肥胖最主要的是远离油和糖份含量高的食物。

书中给了每个人每天糖分摄入量的三餐比例是5:5:0，而每天碳水摄入的比例三餐分别是5:3:2，也就是说含有糖分的食物最好是早上或者中午食用，晚上坚决不要。

因为白天上午过后，一整个下午和晚上还有时间消耗转化，而晚上大量食用糖分高的食物，基本上只剩堆积了在肌肉里面了。

而碳水的摄入量也是早餐和午餐相对多一点，晚餐基本上是只吃一点点，我记得有句话说，每个人一天吃饭早餐应该像国王，中午吃的像平民，晚上想吃的像乞丐。

这非常形象的告诉我们吃饭一定要会吃会吃的人，不管是体型还是健康程度，远远高于那些只为填饱肚子，胡吃海塞的人要强很多。

在书中最后作者还给大家10条非常有用的健康建议。

第一多吃豆子发酵食品，

第二多吃蔬菜多走坡路，

第三活到老，工作到老，

第四拥有人生价值，找到活着的意义，

第五每年有体检的习惯，

第六每餐七分饱，多吃坚硬的食物，

第七喝葡萄酒，白葡萄酒，

第八吃浓的巧克力，

第九多读书，有智慧

第10条选对医生看病，一定要选对医生而不是选。

对照书中自我检测是否有糖分中毒的那些问题来看，我已经是中度糖分中毒者。

虽然日常生活中我偏爱吃咸味的食物，并不爱特别甜的食物。

比如说闻到香喷喷的食物，我就忍不住想吃这个习惯，曾经有一阵子，每天晚上10:30我会准时饿，要习惯性的吃夜宵，还有从小爱吃米饭，早中晚三餐都会吃一碗米饭，很多时候感觉自己吃饱了，但就是放不下筷子，还会继续吃。

所以读完这本书之后，我写了两页笔记对照自己的生活习惯，我想做以下的一些改变，就像我上个月文章中定下的目标一样，年底12月份的时候，我要瘦5斤且日更到50万字。

距离今年结束还有45天，而我要在这45天当中瘦5斤，目前我的更文字数是40万，45天要写完10万字，每一天更文的字数是4个2，真是无独有偶，我的幸运数字就是2哦。

仔细想想我的瘦身计划要按照下面的流程来完成，不能给自己借口懒惰。因为我要美美哒的自己与自己为伴。

每天按时吃早餐午餐，晚餐不吃主食，尽量吃蔬菜和鸡胸肉，或者低糖水果。

每周坚持跳操运动4天，每天一小时。

从明天周一开始，严格按照这个计划执行，每一周进行一次体重反馈和日更进度反馈。

并且我相信我一定能完成自己的这个计划。

有时候身边有一些好朋友很不能理解我，为什么每天要花时间写一些文字，甚至推掉和他们的聚会。

最近公司申请了几个微信号，让大家领养一个自己养着，后期作为公司业务的微信来使用。而我跟我同桌养微信的办法就是每天用这个号码互相聊天三五句，然后再发一个朋友圈。

发朋友圈的时候，我总是能很快找到漂亮的配图写上几句心情、鸡汤或者当下状态的文字，而我同桌很苦恼因为他写不出来。

其实我心里很明白，不管是读书写作，还是我在坚持学习的心理咨询课程，还有对自己身材和每天更文读书习惯的加持，变化并不会特别明显。

但这是一个自我知识积累的过程，想要和别人不一样，就一定要努力，尤其是在别人看不到的地方，一定要花时间让自己学习，让自己成长。

最后《饮食术》这本书，不仅让我重新认识了肥胖问题和糖分含量高的食物，水果种类他也让我明白了，一个人只有对自己严厉一些，你才能跟别人不一样。