好吃的水炒鹅蛋
昨天晚上去超市，在生鲜区看到鹅蛋，孩子说上次去海边吃水炒鹅蛋挺好吃的，买个鹅蛋明天早上做水炒鹅蛋吧，我说这鹅蛋太脏了，孩子说买回去洗洗，既然孩子想吃，那就买两个，挑了两个去收银台结账。
到了收银台，发现鹅蛋没标价，丈夫放下买的其它东西，又回去打价，原来鹅蛋是按个卖，5.9元一个，两个是11.8元，打好价回收银台结账。
早上起来后，先上网上搜了索一下水炒鹅蛋的做法，但搜出来的做法不详细，以前做过水炒鸡蛋，就按水炒鸡蛋的方法做。
找两个同样大小的碗，鹅蛋洗净打到碗中，加入盐、白醋、葱花，打成蛋液，在另一个碗中加入与蛋液差不多的水。
水烧到起泡，倒入蛋液，转中小火，等锅边的蛋液凝固，开始用铲子慢慢的推，蛋液全部凝固后，大火收一下水，加入切好的黄瓜丝，淋一点香油即可关火出锅。
淋入香油的时候被孩子说了一顿，孩子说饭店里没加香油，你加香油掩盖了蛋香，我说你先尝尝，孩子尝了一口说好吃，淋入的香油并没有掩盖住鹅蛋的清香，只是加的黄瓜丝有点多。
一盘水炒鹅蛋三个人很快吃光了，下次做的时候再加上一个，如果嫌油炒鹅蛋太腻，可以试一下水炒，水炒鹅蛋不仅保持了蛋香，还避免了油腻。
水炒鹅蛋
打散的蛋液
买的鹅蛋
