前段时间疯传着冯唐的《如何避免成为一个油腻的中年猥琐男》，紧接着又有了如何避免成为肥腻的中年男or女等N多版本的指南文与毒鸡汤。
老实说，抗拒油腻无可厚非，但我却真被这过分刷屏的抗油腻体给腻着了呢。连带着，对冯唐的好感也下降了几个点。每个人不都该有权利选择好自己喜欢生活方式的权利吗？ 若都遵循着设定来活，该多无趣！
再对照网友们列出的多种“油腻”标准，表面肥胖的高晓松碰巧有个别沾边也许难以避免。然而对文化的解读不让人觉得“油腻”，便可以归因于这句话了：“这个世界上好看的脸蛋太多，有趣的灵魂太少”。虽然高晓松的外表称不上好看，但他的灵魂的确太精彩。
我相信当同学们还在背诵《登鹳雀楼》的时候就已经读着《左传》的他，所拥有的阅历和胆识，足以让他无论到多大年纪，有多沉的体重，都远远称不上“油腻”啊。相较来说，有些从一出生就被贴上了不同的标签，进入社会之后又被各种标签所限制。很多人不敢为自己而活，让别人定义自己的人生，形而上清瘦且预设好的人儿倒是浅薄多了呢。
有很多事情我们控制不了，让自己开心就好。人生太短了，本身又那么多责任、义务的，何必逆着自己的性子，循着所谓的鸡汤规则再给自己多些别扭和不自在呢？
不如，努力让自己自由的思想根植于开阔的视野，拥有有趣的灵魂吧，至少是有自己特色的。
所以，我从来都认为身为食材的小菊花南瓜就该是放着看的，美味的番茄意大利面里加小米辣是更美味的，简单如馒头般的传统小吃，只要用点小心机也是可以吃出西餐范儿的。在我心里的中西餐从来就没有标准的分界线，大爱中西混搭着的美好。寻常日子多元素些，不是更快乐吗？凉意袭来的寂寞雨天周末，大家宅屋时,我却只想一袭碎花长裙几乎拖地，一双随意的平底小白鞋，一把透明公主雨伞，就这样出了门。雨不大也不小，刚好是我喜欢的节奏。就这样走在人迹寥寥的大街上，就这样任裙裾飞扬，任发丝飘舞。雨丝顽皮地躲过雨伞的阻挡，轻轻地，轻轻地落在我的裙上、脸上、发上……心境却平和安然，没有一丝波澜。平素尽爱不务正业地瞎折腾，香草、多肉、植物拓印画、美食……我的人生，我想怎样就怎样！
我有个阿姨，七十多岁的年纪，一直精力充沛着，喜欢行走，热爱美食与各种新鲜尝试，热心公益…… 日常从来没嚷过什么减肥，一直充分享受着各种美食的美好。却依然数十年如一日保持着少女般的窈窕身材，最多五十多岁活力四射的样子。
人生，可怕的并不是年龄，而是因为年龄而自我设限。有的人30岁就死了，80岁才埋。
而有的人，内心永远保持着对这个世界的好奇，愿意去探索新的领域，青春永驻着，所谓的中年油腻又与TA何干？
一如我们这坚持了好久的花样早餐，没有定则，不刻意的快手随意折腾, 却是我们都喜欢而期待的清晨熨贴，开启元气满满新一天。
有时候想起问小朋友早餐吃什么，若非特别的需要，小朋友总爱说：“随便呀，我又没那么多讲究的。反正你以前随便做的都不错呢 ，相信你会给我惊喜的。”
好吧，我想说其实身为人母的我其实真心很感激女儿的不讲究，即不挑食，才给我那么多折腾的动力与成就感。
相应地，这不爱设限的小人儿也真正收获了许多的惊喜。事实上，不设限的人生也真是要快乐许多的。
暑假去新疆旅游后，小朋友就一直对大盘鸡念念不忘着。
味道很重要，总觉得即使盛名中的血战大盘鸡的味道也不怎么样，还是前男友带我吃过川大门口那家的大盘鸡更好吃呢。任何食物的美味无非就是色香味。体现在记忆中大盘鸡上是“色金红油亮，味麻辣醇厚，再加上宽板拉面（新疆称皮带面）拌汤汁，食之既可饱肚腹，又能飨口福。
但新疆的大盘鸡辣度真心不够，我们专门点的特辣，却连微辣主义的女儿都尝不出丁点辣意。而无辣不欢的我当然是想要吃辣味大盘鸡的。
主料：鲜鸡一只（一定要嫩一些，土鸡最好，我用的清远走地鸡）、土豆四个（建议多放些，根据我的经验，土豆是大盘鸡这道菜的精华，大家都会抢的，还是多放几个的好，呵呵）
辅料：青红椒、葱姜蒜若干、洋葱半个切片，花椒一把、朝天干辣椒一把（辣味就靠它了，呵呵）
做法：
1.把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，适量抹些红糖水调色，配菜洗切干净
2.多放点儿油，下花椒，把花椒炸透，炝炒干辣椒出辣味，并将洋葱炒香。
3.倒入鸡块，葱姜蒜，美人椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。
4.再加少许红糖，加盐、料酒 ，等水沸了再焖个10~15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
5.倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止（建议切块，这样才正宗，不过熟的时间就得长些），期间可以视情况加水。
6.倒入青红椒，起上色作用。
7. 略微翻炒后，可以出锅装盘了。
终于可以缓解下我们这些馋嘴了，些微的辣意，却让小朋友直呼辣的过瘾，让你的嘴辣的不住的呼气，但是还是会不自觉的分泌更多口水，还是会不停的往嘴里塞更多的鸡肉。依然的，土豆口感软绵，感觉像固态的咖喱一样了，入味相当好，可以说川版大盘鸡比外面的好吃多了吗？哈哈，我大中国人一家亲，美食无界限，或者新疆大盘鸡真是源自我们四川人，也未可知呢！
私房大盘鸡独门秘笈：
NO.1：酱油不能用老抽，颜色要用红糖来兑，要用生抽，。
NO.2：鸡块腌好后，可以先用糖上色，这样出来的鸡块红红的很好看。
头天吃完一大半大盘鸡，第二天早晨在剩的一小半里下一盘面片，筋道也非常入味，比之新疆的皮带面，又有一种不同的享受。
用料
切达芝士片2块 牛奶18g
黄油30 淡奶油20 吐司片3片
首先准备好配方的所有材料，切达芝士加牛奶微波炉高温30秒。搅拌到无颗粒状态，用余温加入黄油融化，再加入淡奶油拌匀。涂到吐司片上。一定要厚厚一层。放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右出炉。哇，浓郁的芝士，香香的牛油味，好香！等放到不烫的时候吃口感更好。
拿铁其实是意大利文“Latte”的译音，原意是牛奶。拿铁=Latte，拿铁咖啡=Coffee Latte，红薯拿铁（呃...）当然是红薯加奶咯，做法简单，就蒸熟的红薯放破壁机里加奶，一起搅打醇滑均匀就好了，趁热喝，很香浓呢！
万圣节其实是全民的儿童节，本想着要做些恐怖万圣主题早餐来制造恐怖气氛的。转念一想，又怕这恐怖会倒了一天的胃口。所以，折腾着我这早餐的调调都变成精灵梦幻感觉的，我以为的恐怖在女儿眼中只是好玩儿罢了。虽然有点小小的挫败感，但好歹玩儿得开心，又能吃得美美的，不也挺好吗？万圣节主题早餐详见不给糖？就捣蛋！
紫薯蒸熟碾成泥，用模具压成自己想要的形状，再拿酸奶均匀地淋上去，撒点坚果碎就成了。换作红薯、香芋、土豆等淀粉类的也可以）如果家里有微波炉，那5分钟搞定，真正的快手。边上再撒些果仁麦片脆之类的。趁紫薯热时浇酸奶，红薯泥滚烫，酸奶冰冰凉凉，夹杂着香香的坚果、麦片碎，口感超级棒！ 注意一定要先吃些麦片脆，再舀酸奶紫薯泥入口，因为薯类空腹吃时会产生大量胃酸,使人有“烧心”的感觉;红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,吃得过多,会出现腹胀、打嗝等症状。
明明就只是简单把紫薯和酸奶放一起而已，却好吃得惊人！
其实于我，这样不走寻常路子，不设限的食物搭配经常会给我许多惊喜。正是这许多小惊喜，支撑着我们坚持走上了道阻且长的美食制造之路。
今天小雪，“十月朝，糍粑碌碌烧”。南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。小时候在外婆家时，看老人们自制糍粑，依稀记得：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼打烂至胶状，取出捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存，如果放在大水缸里，定时换水，可以吃到明年六七月份。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤。
冰箱里正巧有糍粑，想着雪白的糍粑与小雪很搭，就做红糖糍粑吃咯。将糍粑裹上一层蛋液，锅内下少量油，放进裹好蛋液的糍粑煎，煎至两面金黄，将练好的红糖淋在煎好的糍粑上，就可以了 。趁热吃，外硬内软，香甜软烂，喝几口热粥，来上几筷开胃香辣三鲜（折耳根、胡萝卜卷儿、青笋片），吃一些辣，增加体内热量，除湿驱寒。 。“散漫阴风里，天涯不可收。”成都的天儿还是秋景，这几天却也寒流入境，起了稀薄的凉风。今天的小雪应该是初见冬天寒冷的端倪了。且把那些让人烦恼的事都先扔进寒风里，先吃饱眼前这一顿，才是正经事。这小雪早餐熨贴温暖的味儿呀，好幸福!
临出门前，再把用洛施玫瑰水泡了24 h的糯米和玫瑰、酒曲一起拌匀，放酵素机和酸奶机里开始做我想象中的玫瑰酒酿了。等36 h后，把米酒放入密封罐，置阴凉处，耐心等待一个月，待时光酿出美味，刚刚做好玫瑰酒酿，开盖一瞬，屋里屋外都弥漫着这淡淡玫瑰花香和酒香融合在一起的香味，几乎没有多少度数，喝时伴随玫瑰清香感觉像饮料，却没有一般饮料的香精甜腻味，想想都觉得美好呢！
突然想起小学时，有一个同学说，好久好久要下雪，以为她是看了什么可靠的天气预报，大家盼了很久都不见雪的踪影。才知同学是因为看见了日历上标注的“小雪”,以为那天要下雪。
现在想来也真是好玩儿呢。也足见南方孩子对下雪是有多么的稀罕，所以小时候对日历上这个节气最为敏感，早早就要盼着下雪。后来终于在初中时让我们给盼来了一场几十年难遇的大雪，真正堪比过节的快乐……
所以我还是忍不住希望今冬有一场盛大的白雪落到蓉城大地，落进我的梦里。惊喜，雀跃，欢腾！“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”？雪夜围炉沏茶待朋至，消雪煮酒惶论谁英雄。偎火闲散听雪落，围炉执樽絮江湖。暖酒半盏人不醉，耳热酒酣颜春风。这样的雪夜，一家人不谈经不论道，咬文嚼字凡夫子。抚琴雅余兴，弹筝怡深情。诗书重读伴雪夜，疏怀淡淡平常心。“春风东来忽相过，金樽渌酒生微波”。洁白的雪，沉沉的夜，一家子陪女儿一起磨浓墨，附会风雅描丹青。挥毫似泼墨，行云如流水。谁说咱大俗人就没有雅兴呢？
总以为，雅俗本没有严格的界限，生活远不是鸡汤。不是鸡汤说不能怎样就不怎样，而是我的人生我做主。
我相信，不设限的人生，终会快乐如飞……
未完待续
