妈妈的新作“母子连心”

一回到家就听见母亲在厨房里忙碌的声音,我赶忙放下衣服,撸起袖子来到妈妈身旁听候调遣。

一进厨房就看到这道让我眼球一亮的新菜。这是一道清蒸做法,材料有:黄翅鱼,鱼蛋,姜片,小辣椒,葱花。做法:清蒸。

图片发自简书App


看起来普通,但对于母亲的日常烹饪和传统的思想,真的难得今天新作品的诞生。

黄翅鱼,我们全家都习惯的品种,特别是我的爱人。以前她都不习惯吃海鲜,慢慢地也开始学会品尝,黄翅鱼算是比较合她胃口的,一般母亲都是以煮汤为主,鲜嫩美味。

鱼蛋,这是孩子都习惯吃的。鱼蛋少,所以平常不经常出现在我们菜肴里。前几天我儿子还惦记着让奶奶煮鱼蛋给他吃,说在哪吃了特别好吃。

如此的食材,通过摆盘就能看出母亲的用心良苦。此道菜只用清蒸,为的是不让食材的新鲜度流失,加上将两条黄翅鱼摆两边,中间陈放一排鱼蛋,既有美观的陈列效果,又可以将鱼蛋集中管理,不被蒸煮后的汤汁搅乱。上面再去上姜片去腥,红辣椒和葱花点缀。如此设计,让我由衷感谢母亲的辛劳的付出。

虽说母亲没上过学,但简单的一道新品已经让我突然间感悟甚多!因此,我为它取名“母子连心”!

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

  • 1、做一个可乐鸡翅。 材料: 鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐 方法: 1 将翅膀洗干净,每个翅膀上划...
    xiadxlcdiz阅读 5,090评论 0 2
  • 1.豉椒爆花蛤 原料:花蛤500克青椒1根红椒1根姜3片料酒2汤匙(30ml )老干妈豆豉辣酱2汤匙(30克) 做...
    gdpxrgdouc阅读 5,637评论 0 1
  • 在即时通讯如此发达的今天 爱情的发酵升温好像也加快了脚步 以前一封情书绞尽脑汁写几天 再偷偷的 小鹿乱撞的给喜欢的...
    段韦伊阅读 3,480评论 0 2
  • 今天先站的桩,15分钟,闭着眼睛,不断调整姿势,不断往回拉四散飞奔的思绪,但感觉是安静的,舒服自在。 打开心轮一直...
    misang阅读 1,814评论 2 6
  • 今天看了个韩国短剧《因为你,要疯了》。讲述八年的好友因为一次意外滚床单后面对自己真实内心的故事。 一直觉得世间没有...
    夏秋爱画阅读 1,094评论 0 0

友情链接更多精彩内容