芒果是一种著名的热带水果，果肉金黄、味道香甜柔软。它富含维生素C和维生素A，既可以鲜食，也常用于制作果汁、沙拉的甜点。需要注意的是，部分人接触芒果皮可能会引起过敏反应。
芒果的成熟时间主要取决于种植地区与品种，从每年的2月一直延续到11月，甚至12月。
以下是不同地区芒果的成熟上市时间表：
海南：2月 - 6月。作为最早的产区，这里的“台农一号”和“贵妃芒”打头阵。
广东：5月 - 8月。主要集中在雷州半岛等地。
广西：6月 - 9月。主产区在百色，是“桂七芒”的主场。
云南：6月 - 10月。上市时间跨度较长。
四川：8月 - 11月。攀枝花是晚熟芒果区（如“凯特芒”），上市最晚，填补了夏末秋初的空档。
特殊品种：10月 - 12月。如“四季蜜芒”等技术手段培育的品种，可实现秋冬上市。
如何判断成熟度？
看天数：早熟品种约需90-100天，晚熟需130-150天。
看外观：果皮从青绿转为淡绿或微黄，果肉变黄，果核变硬。
做水试：将芒果放入水中，下沉或半下沉说明已成熟；浮在水面则未熟。
