传统饭馆
客人来之后，服务员拿出一本厚重的菜单，还有个酒水菜单，外加几页新添菜品。客人一边点餐，服务员一边手写菜名。有时客人说的快了，服务员还记不过来。
点完餐后，服务员把一联菜单拿给后厨，另一联拿给收银台。后厨照着菜单开始做饭，结果发现有一道菜没有材料，又让顾客换一道菜。顾客多了，厨师手头的单子也越来越多，做了谁的菜，没做谁的菜，记混了，又或是服务员给上错菜了。
结账时，有的顾客之前取消了一道菜，结果前台忘了去掉，导致多收钱。
饭店进货时，统计还有多少库存要耗费大量精力。有的食品卖的快，需要多进货，有的卖不出去，要少进货。光靠人力，太难管理。
大数据饭馆
1.前厅管理系统
笨重的菜单换成了iPad和手机扫码点餐，再也不用为新添菜品发愁了，直接放到首页，顾客扫码后直接就看到了。这套系统还解放了服务员不少的劳动力，饭店也可以少雇佣些人力，节省了成本。
这套系统还连接了物资管理系统，如果哪些菜品已经脱销，就会提示顾客已卖光。
2.后厨管理系统
当顾客点完菜选择提交时，系统将信息传到后厨管理系统，信息传递十分快捷。厨师收到信息开始做饭，做完后在系统中确认，服务员收到信息后，将菜品根据信息显示的桌号上菜，避免上错菜的尴尬。
3.财务管理系统
完成结账，日常经营等销售管理。还能根据每日点菜情况，统计菜品排行榜，畅销菜品，滞销菜品等，从而有针对性的推出个性化菜品和定价策略。
4.物资管理系统
统计库存情况，再与财务管理系统进行配合，多进货畅销菜品，少进滞销菜品。如遇节假日，还可根据以往数据提前准备。
若是连锁企业，还可进行统一的物流管理。
5.客户关系管理系统
记录顾客的生日，纪念日等，可以有针对性的进行回访，进行相应关怀等。
还可以记录顾客的来店频率，点餐爱好，制定出个性化服务，提高服务质量。
