9月22日的生日花，草菇。
在平常里，你品尝的菌菇有多少美味，而且品尝的次数又有多少呢。如果没有猜错的话，一个星期会不会有一次，或者一个月会不会有一次。那么品尝到草菇的时候又会有多少次呢？当然，我们吃的蘑菇与草菇都属于真菌中的一种，它们只是样子的不同，长相有区别而已，可食用的都是真菌的子实体。
子实体是真菌长出地面，地上面的那个部分，它胖胖呼呼，大部分的蘑菇长出来的子实体的样子，大部分都很象是插在地面上的一把小雨伞，有舒雅的色彩，也有热烈的颜色，也可以说它们就是一朵朵不同漂亮的小花。但是我们要品尝到的草菇却是有一些不同的，它生长出来的子实体就与其他的蘑菇生长的不同，冒出培土的那部分就像是个椭圆的似个鸡心形状的子实体，区别挺大。
它小小的个头，你会想不到它是世界上第三大的栽培食用菌种，它的营养丰富，味道鲜美，辅佐起味的作用更是显著。是我国培植真菌品种中产量可以称霸世界的首选品种。
草菇是真菌，因孢子的萌发和菌丝的生长而成。它的特点是不像那些绿色植物一样需要丰富的阳光光照，它在黑暗的世界里也照常可以撸啊撸的成长。即使需要光照的时候，也只要来点散光源闪一闪，就OK。能够保持它的实体的生理一点点的需求就可以大事具备，满足了。
它被满足的结果就是疯长，充满对这个世界的热爱，一茬接着一茬，一波起了又起，就像与收割韭菜一样。南方利用自然气温栽培的时间最是5月至9月，北方则就以6月到7月栽培最为宜。草菇是一种喜高温高湿环境的菌类，培养的最适合的环境可想而知。含水氛量要在70%，在它的菌丝生长阶段最适空气湿度要到80%，培土表面子实体的生长阶段空气相对湿度要求要90%以上。这种环境在干燥的北方自然环境下是很难适宜的。大棚除外。
当然，在大棚里是可以营造出最适应的气候，环境，还有最佳生长的温度。草菇属高湿菌类，更是高温的蘑菇，它在菌丝生长的结果就是必须要求温度在它的舒适期内，范围在10到42℃。但是最适合它生长的温度是28到32℃，10℃时停止生长，高于42℃就腐烂。这几乎和人的感觉感受是差不多的，我们在10度以下也就感觉天气开始冷了，在28度或32度时感觉也是挺舒适不冷也不太热，42度时我们也肯定是受不了的受不了。
草菇还是一种腐生菌，它必须从死亡腐质的植物体和土壤中吸收养分，这是它的特质。所以在培植草菇的时候，很多很多的情况下，都会选择使用无霉烂变质的稻草，棉籽壳，软木屑等的原料作培养土基物质。
草菇的成长发育完全是在一个阴暗潮湿，终日黑暗的环境之中。你无法想象，那会是一种什么样的情况，什么样的生活，什么样的状态。然而，并没有什么卵用的思想概念，在它的生活成长当中似乎变得并没有那么很必然的结果。它与其他的生物一样，一样生机勃勃，一样吸收着养分，一样给予着快乐。
它应该是一个生活的楷模，不是吗？
不然，它怎么会在9月22日的这一天被纪念称为圣莫里斯之花呢。
