出门旅游我们都有一颗吃遍天下美食的心，却不知道当地的特色，常常吃不到正宗的美食。
大家都知道海南的四大名菜有加积鸭、文昌鸡、东山羊、和乐蟹，四大名粉有抱罗粉、陵水酸粉、海南粉和后安粉，以及最负盛名的海鲜。却很少知道海南有其他的美食。
海南各个地方的小吃很多，便宜实惠，这些小吃便宜的十几二十块，最贵的也不过人均一两百。那么就给大家分享一下最近吃过的一些美食。
首先不得不说的就是清补凉。很多外地的朋友肯定没有听说过清补凉是何物，在海南大街小巷都会看到许多清补凉的店面，今天就给大家说道说道。
清补凉
分为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉。清补凉的内涵丰富，主要是以红豆(绿豆)、薏米、西米露、花生、空心粉、葡萄干、白沙糖等做成，根据个人的口味可以加入西瓜、哈密瓜、凉粉、鹌鹑蛋和红枣等，把椰奶、椰汁冰冻到一定的程度，倒入做好的材料中，椰奶和椰汁一定要浓，味道才好。若觉得冰度不够可根据个人的口味为添加冰块，一碗正宗的海南清补凉就做成了，也可以把清补凉做成沙冰。在炎炎的夏日来上一碗，那简直是清爽至极。
海口原味椰子鸡
汤底选用原汁原味的椰子汁或是椰肉榨成的汤汁。这样的椰子鸡做好汤汁清甜可口，香气扑鼻，鸡肉嫩滑口感超好，让人难以忘怀。
海南临高烤乳猪
临高乳猪以烧烤最佳，它的皮脆，嚼一口“嘎嘣”脆响、它的肉质细、骨酥、色香味俱全，吃下后，口有余香，营养美味，令人回味无穷。烤一只乳猪大概四五个小时，烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，那才算是最正的味道。吃下一口便会让你会为无穷。
海南定安黑棕
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粽子在海南最出名的要数定安黑粽。材质选取定安黑猪肉和软嫩滑爽的糯米，一个让人胃口大开的咸鸭蛋黄，配上蒜、姜、盐等各种调料，用秘制的方法做出来的定安黑棕一定会让你久久不能忘记它的味道。
海南槟榔谷景区槟榔蛋
槟榔蛋是用晒干的槟榔花加上野生灵芝熬煮成的，制作方式类似与茶叶蛋，但是因为配料和方法不同，口感比茶叶蛋要好吃。由于灵芝的的成本贵，槟榔蛋所具的营养价值高10元3个，个人感觉好吃不贵。
海南槟榔谷景区蜂蜜伴炒椰子肉
原味椰子肉片是黎族传统的美食小吃，其中最好吃的是用蜂蜜伴炒的口味。在锅中混有蜂蜜的白糖熬制成汁，把椰子肉切成片，放入大锅熬制四五个小时，待椰子肉的水分蒸发，再加入蜂蜜翻炒，制作而成。很多人第一口吃总觉得想嚼木材，待嚼出椰奶的香味和甜味后，吃了第一口还想吃第二口。
五脚猪
五脚猪长期放养，肉质结实，肥而不腻。把腌制好的猪肉放在火炉上烤，在烤制时，一边刷香料，一边翻动。烤好的五脚猪，皮脆肉嫩，配上秘制的辣椒酱或是海南黄灯笼，好吃到爆。
海南槟榔谷景区山栏酒
好肉得配好酒。用五脚猪做下酒菜，配上黎族的山栏biang酒，那是人生一大美事了。山栏酒做法是用山栏米蒸煮放凉以后，混入自制的酒饼搅拌均匀，放入芭蕉叶的漏斗中七天七夜后，酒水就会顺着芭蕉叶的漏斗滴入酒缸中，好喝的山栏酒就发酵而成了。
今天就跟大家分享这么多了，更多的好吃好喝等你去发现。
