你好兰州

想陆续把我认识的兰州分享出来,一个城市往往是很多面的,了解了一座城,也就了解了一个人。今天先来一份简单攻略。


兰州,好像是一个很多人熟悉却又陌生的城市。

兰州(photo by 姐夫)

熟悉是歌里常常会唱起的兰州,无论是《董小姐》里陌生人的一支兰州还是低苦艾的《兰州兰州》清晨里的出走,甚至是遍布全国的兰州拉面,但没有来兰州之前,他就是一个陌生的存在。

喜欢低苦艾的兰州兰州

兰州的历史

很多人都知道兰州以前叫做“金城”,现在还保留有金城关的地名,我一直觉得可能是以前黄河沙滩里有淘出金子的缘故,但也有人说是有地势险要固若金汤的含义。从小生活在兰州北部皋兰县的我,对兰州的认识也只是在偶尔进城时看看黄河的印象。

说到兰州就不得不提一提黄河,现在兰州的很多地名都带有“滩”字,一说曾经黄河在兰州有十八滩,我熟悉的就是庙滩子和雁滩了,我猜雁滩以前也许有很多大雁。兰州人民沿着黄河两岸而居,在没有建桥以前是通过“羊皮筏子”渡河的,不过我从来没有坐过,有机会想去体验一下。

黄河穿城而过
水车在古时候的黄河两岸成排耸立,灌溉农田

说到桥,就不得不提一提兰州人心中最重要的一座桥——中山桥,也是黄河第一桥,有百年的历史。我很小的时候爸爸就带着我们全家来这里玩儿,留下那个时候很珍贵的照片,而我每次走在中山桥上,最喜欢做的就是站在桥边看着黄河水快速流走,看着看着就变成了我和桥在快速的向前,乐此不疲。

晚上来中山桥下沿着黄河走一走,吹着风看中山桥灯火阑珊,照出的照片都感觉到一股浓浓的兰州味道。

为什么要叫兰州呢?众说纷纭,但我觉得还是跟兰山(皋兰山)有关吧,“皋兰”据说古蒙语里有河的意思,皋兰山就是指河边的高山。现在我们直接叫兰山,我只上去过一次,并且是坐了缆车,我姐倒是爬了一次全程,回来躺了两天,有时间要约着姐姐再去爬一次(坏笑)。让人高兴的是“皋兰”这个名字被我们县保留下来。

夜幕下的中山桥(photo by 姐夫)
在兰山顶俯瞰兰州,黄河淹没在高楼里

有朋友来兰州,我都会带着朋友在中山桥附近转一转,中山桥北侧就是白塔山公园了,我在白塔山下的市二院出生,却很少去过这个公园。2015年的时候终于和朋友去了一次,到了之后收获很多,让我更了解兰州。站在山顶可以看到大部分兰州的全貌,更可以好好的看看穿城而过的黄河。白塔山,当然是可以看到白塔的地方,去看看吧,这里的古迹不多了,白塔与兰山遥遥相望,这里有很多故事发生吧。白塔山里有兰州碑林,写书法的五爷爷推荐我去好好看看,可惜我还没有专门抽出时间去,要花不少时间才行。

白塔山下有金城关,我以前往往都是路过,从未停留。在兰州长大的姐夫推荐我去金城关民俗文化艺术馆看看,让我期待更多的了解兰州文化,如果你来兰州,也去看看吧。

关于历史,一个城市的博物馆往往是最佳的了解地点,所以来兰州,我一定会推荐去的地方便是甘肃省博物馆,我去了很多次,但每一次去都有新的发现和收获,在你短暂的行程安排里请留半天的时间给这里。镇馆之宝——马踏飞燕 看你找不找得到,我第一次看到的时候眼睛都看直了,围着它看了好久,每一次看都觉得好美,有一次还听到了义务讲解员的讲解,更觉得精妙。当然,在博物馆里你可以全面的了解甘肃,喜欢陶文化的你也不要错过了彩陶馆,我觉得古人沿河而居,总是心灵手巧。丝绸之路馆、古生物馆也都不错,不过我觉得动植物科普讲解真的稍微弱一些,另外也不定期会有一些临时展览,看缘分。关于河西走廊,强烈推荐一部纪录片(河西走廊,总共六集),让我看了之后很想去河西走廊看看。

兰州的美食

西关-张掖路-白塔山一带大概是兰州的文化美食中心之一吧,很多人来兰州都会到这里来看看,找一找兰州的美食,也算是一个中心了。

提到吃,在我心中兰州还真是有很多好吃的,绝不止牛肉面。很多人去马子禄吃牛肉面,我没有吃过,姐夫推荐的是东方宫、吾穆勒和安泊尔,但我往往是看着人多的那家就吃了,也没有特意定下点来。如果要在西关白塔山附近逛逛,那就早上去安泊尔牛肉面吃一碗吧,比较方便找路。以前陪朋友吃过吾穆勒,觉得辣子红油太多了,不是很喜欢。吃牛肉面,不同的粗细口感不同,我很普通,总是点“细的”,因为我吃起来的速度差不多刚好在面变糯之前吃完,如果点“二细”或“三细”又觉得粗了点,“毛细”就太细了,很快就糯了,所以如果你吃面很快的话点细一点试试,也挺好的。想吃宽的就点“大宽”,绝对够宽。吃牛肉面配茶叶蛋加一盘小菜,一早上饱饱的。

兰州牛肉面已成为一个标签一种文化

兰州的小吃里,我在外时总想念的是酿皮和甜胚,每次回家都会找地方去吃酿皮,甜胚则是我夏天解暑的必备良品。来兰州会看到很多家酿皮店,我以前带朋友去吃过大众巷的,但觉得吃的人多了就不好了,反而是街边小店偶遇的总会对味儿,姐夫推荐去张掖路新世界百货后面的再回首酿皮,听过很多次还没有去吃过,要去试试是不是真的好吃。甜胚和灰豆在小吃店往往都有卖,去吃甜胚的时候也可以尝尝蛮有特色的灰豆,小时候妈妈常会给我们煮来喝的,灰豆其实就是加冰糖熬煮的豌豆汤,但很多地方都没有这种吃法。甜胚与灰豆推荐去张掖路上大众巷里的杜记甜食,但不要吃这家的酿皮哈。杜记甜食旁边那家店的杏皮水很好喝,应该杜记甜食也有代卖,夏天来一杯真的很爽,有一次买错了其他家的杏皮水,差距还是挺大的。

兰州人也很喜欢吃烤羊肉串,我不怎么吃,但我请姐夫推荐了几家烤肉店,大众巷推荐的有老金家辣子烤肉,张掖路中段城隍庙门口的干烤羊肉。我去吃过时代灯饰城附近的孙子烤肉,挺好吃的,就在我弟弟工作的7天酒店附近,最关键的是在那里可以吃到软儿梨,这家店把只有冬天才可以吃到的软儿梨冻在冰箱里,啥时候都可以吃到,美美哒。

冬天一定要吃的软儿梨(冻梨),润肺止咳(photo by 姐夫)

正宁路夜市有家很出名的老马鸡蛋牛奶醪糟,我只去排了一次队,排半个小时喝到一碗有很多坚果仁的醪糟,确实挺好喝的,就是排队太久了。如果你想尝试一下,去正宁路找排队最长的那家就是了,其他很多家都是仿的,不要被误导,要走进去一段才是。夜市注意财物安全哈。

要排半个小时才可以吃到的鸡蛋牛奶醪糟
我排到啦!

通渭路上有家洋芋片很好吃,我姐以前会带我去吃,但注意不是马三洋芋片,而是小道道洋芋片,我去年带朋友去吃,发现美味还是在深巷中。洋芋片是我们上小学时街边常吃的美味,那个时候一毛钱一串儿,站在路边一口气可以撸好几串儿,卖洋芋片的阿姨搬个小板凳,盛一桶洋芋片,一中午就卖完了。不过后来就不能随便在街上买洋芋片了,保留下来的洋芋片店真不多,我要推荐的这家小道道洋芋片,就在通渭路马三洋芋片的旁边的大门进去,往前走就能看到墙上的指示牌了,挺小的店,但我去吃过后觉得真的比马三洋芋片好吃,去了可以尝试一杯胡萝卜素饮料,会让人想起小时候。

你小时候喝过这种饮料吗?

兰州美食有很多,夏天有瓜果应季绵绵不绝,冬季有软儿梨、籽瓜香甜,平日里面食多样,也有外来美食吸引眼球……大概每个地方都会有各式美味,应验了民以食为天,花很多心思在吃上真的是很美好的一件事儿。

兰州出行

很多人来兰州大都是中转,去甘肃其他地方,留给兰州的时间短短一天,但这个城市有其包容与博大,如果想仔细了解,还是需要花一番心思与时间的,我也在慢慢的了解中,如果你来兰州,我愿意和你一起了解他多一些,爱他多一些。

飞机:

兰州中川机场至市区约67公里,现在有很方便的城际铁路,很快就可以坐动车到兰州市区。也可以选择乘坐机场大巴,有道不同区域的,可以省去火车站的中转。反之亦然。

火车:

兰州主要的两大车站,兰州站距离市区较近,公车较方便。兰州西站新建不久,距市区较远,公车也还是可以做到市区。兰州西站主要以动车为主,去往西宁、敦煌的动车都可以在这里坐,但也有从兰州站始发的动车,根据自己的住宿地点来选择车次就好,需要注意始发站是在哪个车站就好。

班车:

去永登方向坐大巴在兰州西站(公交集团站下车即到),去甘南方向大巴在兰州南站,去白银方向、皋兰小木槿家大巴在兰州北站,去榆中兰州大学大巴在兰州东站。

公交:

1路车从兰州站出发会沿主要的街道运行,是很方便的公交路线,其他公交路线请查阅万能的地图就好。

自行车:

兰州也已有共享单车,我还没有骑过,但看到有不少年轻人在用,需要注意的是不要随意乱停放自行车,兰州因为修地铁,交通比较拥堵,没有专门的自行车道,骑行需要注意安全。


在兰州,看到城市的一千面,出走也好,回归也好,都是爱你的。

惬意兰州
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