餐桌上的小故事

每天的晚饭时间,是我家唯一齐聚的用餐时间,两大两小,两男两女,四人围坐在方桌的四个边上,一边品尝食品,缓解劳累饥饿带给身体的不舒适感,一边互相聊聊这一天各人的感受和见闻。

昨天的晚饭吃的是饺子。猪肉韭菜馅饺子。春天里,韭菜鲜美,除了春季的韭叶新鲜,还独有一番香香的辛辣味道。

老公厨艺很棒,饺子出锅了,咬一口,猪肉熟了,韭菜还鲜翠欲滴,肉汁混着菜汁一起滴在点了香油的陈醋碗里。美味伴着饺子氤氲袅袅的雾气,我给孩子们和老公讲了一个典故:

相传有古代有一个皇上,非常喜欢吃韭菜馅饺子,又因韭菜独有的辛辣之味,吃了之后总是胃不舒服,怎么办呢?御膳房的太监们就想出一个绝妙的主意:用拌馅的办法把整根的韭菜腌渍好,然后把整根的韭菜包进饺子剂里,煮熟之后,把饺子皮挑开一个小口,把整根的韭菜夹出来,皇帝就趁着热乎劲儿享用还带有韭菜味儿的饺子皮。这样两全其美的办法,使皇帝既满足了口腹之欲,又不至于因为贪吃而伤了龙体。

故事挺有趣,5岁的大旭听的兴味盎然,张大嘴巴表示惊讶,一岁十个月的二旭也跟着起哄,不知他听懂了没有,老公暗自感叹,能吃韭菜馅饺子,自己比皇上还幸福。

美味的饺子吃到饱,我给孩子们端来了饺子汤。可是我家两个熊宝贝不太习惯喝饺子汤,她们习惯吃饭就着白开水喝。说到吃饭不喝汤喝水,我们隔壁日本,他们的孩子吃饭就是就着自来水喝的,日本的自来水净化处理好,能达到直接饮用的水平,幼儿园的小朋友们吃饭,大多数没有汤,都是拿自己的小杯子接自来水喝。和大旭读日本绘本时,我们仔细观察过,在绘本中也看到了这个小细节,图画中孩子们的便当盒旁边都有一个小杯子,还有小朋友去水龙头旁正接水。

为了让孩子们喝点热乎乎的饺子汤,我又给两个孩子讲了一个小典故:

相传古代有个秀才进京赶考,在一个袁姓老板开的饺子馆吃了一碗饺子,店老板端来了一碗饺子汤,可秀才吃完饺子,没喝汤,急急的就走了。后来秀才中了大官,可自此他的胃就总是不舒服,喝了许多付汤药也不见好。有一次,已经高中大官的秀才因公出巡,碰巧又来到了袁姓老板的饺子馆,饭间说起几年前自己在此饺子馆吃过一顿饺子后,胃口就总是不舒服。袁姓老板也认出了秀才。他急忙从后院的树下挖出一个坛子,从坛子里取出汤来给秀才喝下,从此,秀才的胃病一去不复返。

原来,秀才当年吃完饺子走的太急,饺子汤没有来的及喝。袁姓老板料定秀才会生胃病,因为吃了饺子喝了原汤,食物才能更好地消化,店老板于是把当年那锅饺子汤放在坛子里保存了下来,如今秀才回来喝了当年饺子汤,胃病也自然而然好了。这就叫“原(袁)汤化原(袁)食”。

孩子们又一次被我的小故事吸引了,争相要我给她俩倒饺子汤,连平日里不习惯喝饺子汤的老公,也喝了足足两大碗。

餐桌上的小故事,塑造的是另一种餐桌文化。它迥异于广义的进食礼仪和进食规矩所展现的文化,营造的是一个家庭的家风家教文化,随心所欲又温馨相随,对孩子和家庭成员的教育和影响,春风化雨,有心无痕。

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