从60万年薪到从0开始,我为啥要做秘食?

嗨!我是秘食君,一枚外表温婉、内心真挚、能文能武、偶尔呆萌的少女妈。

曾是某上市食品企业的品牌经理、地产营销人,如今是营养美食的手作匠人和微店【汉街秘食】的店主。

【汉街秘食】5月8日号上线,一个月做到三心,现在正奔四的路上。

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                      【归 零】

跟同龄人比起来,我的经历会略显丰富。北京八年,我从一名记者到上市食品企业的品牌经理,每天跟各大媒体联系采访、发稿,与PR公司沟通年度品牌规划和预算、活动方案与执行细节,组织企业25年大庆活动,制定公司上市宣传方案……

在公司的第三年,我从品牌传播部借调到对外投资部,配合集团副总裁落地集团的投资建厂工作。这一年,恰是集团投资建厂最快的一年,一年投资新建了13家工厂,走到哪里都是当地政府的最高礼遇。

但这样的生活却让我非常紧张,我感觉我是在参与一些完全不属于我的生活,更可怕的是,我居然还有点享受,这种感觉让我非常恐慌和害怕。

由于工作地点在顺义,每周只能回一次家,所以女儿不满2岁就被送到了全托幼儿园,在她4岁时,突然发现有早期自闭症的症状,一次抱着她从海淀医院出来,寒风刺骨,我却热泪满面,一股执拗劲儿猛地冲上来了,我抱紧她,决定此后不再松手!

女儿4岁半时,我带她回到了父母身边。这是我人生中最幸福的一段时光:父母尚健康、女儿也不用再上全托,每天一家人其乐融融。而我也误打误撞,进入当地的一个地王项目,负责项目的营销推广,年薪60万。我觉得我是“忠孝两全”了,父母、公婆、孩子、自己都能兼顾,孩子的性格也逐渐阳光起来。

接下里的四年里,我先后做了4个地产项目,感觉越来越驾轻就熟,赚钱的欲望也越来越强。

直到2014年7月的一天,颈椎病的父亲在手术后,突然宣布全瘫,我第一次感觉天塌下来了。不只是被限制自由的痛苦,更是手术后身体的疼痛,折磨得父亲一个月瘦了40斤。

做了一辈子学问的父亲是一个修养极好的人,某日,护工去食堂打饭、妈妈去刷碗了,父亲看着病床前的我,满眼疼惜的说:“我这一病,害得你们都过不好,孩子也照顾不到,但我相信我会好起来的!”我的眼泪一下子就奔了,久病床前无孝子,医院里各种悲离故事每天都在上演,原来父亲心里是在害怕这个,“爸爸,我们不会放弃你!”

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此后,我便开始在网上收集关于脊髓损伤康复的一些资料,每日摘录一些念给父亲听;

学佛,每天给父亲分享一两个佛法小故事,陪父亲一起读《禅心三无》;

跟从医的朋友一起学中医、学营养学,坚持用养生的食疗方每日给父亲送饭。

有一次父亲边吃边对我说“小欧,好后悔啊,如果能早十年开始注重养生,该多好!”

我听后心颤了一下,笑着说“爸爸,不晚,有我呢!我学了,就给你做!”

                      【沉淀】

在医院呆久了,人会变得通透。我曾经是一个物欲很强的人,在经历了家中的变故后,我开始变得心安而平缓,这令我很惊喜,因为许多年里,我不曾摸过自己的初心。

而父亲每日一边长吁短叹,一边积极作康复锻炼,希望减轻我的心理压力,终于在2015年夏天,父亲竟奇迹般地能拄拐站起来了!而我也在边学边实践中,顺利取得了国家二级营养师的资格证。

父亲回家后,母亲执意不请护工,而母亲已是七十高龄,加上2016年开始地产形势每况愈下,于是我果断辞去工作,跟哥哥一起分头值班照顾父亲。

我是一个闲不住的人,每天换花样给父亲做美食,但内心还是有一大片空白,我只想充实地做点事,但是不再以赚钱为目的,而是做自己真正喜欢的事。同时,我还是个较真的人,一旦认准了,不吃饭不睡觉也要把它做好。

一个机会悄悄来了!

父亲回家后,来探望的晚辈和学生居多,他们走后,妈妈对着一盒盒保健品、还有阿胶发愁,“知道是好东西,可是怎么吃呢?谁会做呀!”

而此时我已经是一个有着三年吃龄的“资深阿胶粉”了,以前在职场,乙方隔三差五地送“桃花姬”,我也不挑,吃啥是啥,偷懒嘛!“那我就试着做做吧!”

原来,阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝”,因味甘、性平而食用起来安全性最高、应用也最普及。在补气养血、强筋健骨、益智抗衰、美容、抗癌等方面,阿胶糕简直就是全家人的健康“零食”。

我的执拗劲儿又上来了!在美食家闺蜜的指导下,第一批零添加的纯手工阿胶糕出炉了,一口下去,真材实料十足的感觉啊,真的是无法言说!满嘴的肆意浓香、撞击味蕾,又因食材的天然新鲜、且都是手工现剥,为身体增加正能量而不由地心生欢喜。

再对比之前吃的“桃花姬”,我突然明白了为何“黄山归来不看岳”。

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我把亲手做的阿胶糕送给婆婆,而婆婆惊艳的表情,竟然让我感动得想哭。婆婆一辈子就是一个手工者,小到一双鞋垫、一件衣服,大到一家口糊口的庄稼地,就靠她的正心诚意,凭借和公公勤劳的双手养大了5个孩子。

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此时,女儿也进入青春期,痛经也黏上了,吃了一段时间阿胶糕后,得到明显好转。“妈妈,我想送给我的死党吃,行吗?”

我惊喜不已,在这个浮躁的社会,传统丢失的现实面前,一方面有消费升级的实际需求,而另一方面很多人已无法辨认真善美。我为什么不能重拾古法工艺,寻找食物最本真的味道,还原食物最初的品质?我不还是个营养师吗?

我可以吗?职场十几年,什么都快,写提报快、讲话快、开会快、打电话快、发脾气快,就连上厕所也要快……心在空中啊,想求的那么多。

但是,这么一件小事,我能坚持多久?

而我确实有太多的想法、太多的滋补美食,想要一样一样地呈现,纯手工阿胶糕、手工牛轧糖、四物膏、姜枣膏,还有家乡武当山、神龙架那么多道医传承的纯天然健康美食……中国传统的养生文化之所以难以传承,是因为其工艺的复杂,让大家都在追逐快时,舍弃了“慢”的初心。

生活的点滴教给我们对食物更深一层次的理解,手工也并不仅仅是看似周而复始的频繁劳作,我喜欢这种“美物养心”的宁静与自在;我喜欢心无杂念、禅定做事的满足感;我喜欢尊重事物的自然规律,不拔苗助长,耐心享受它成长的过程。

                      【遇 见】

当多年来期待的“清欢”终于抵达,美好的、困难的,都超乎想象。而在我看来,清欢,不是清享安逸,而更是百倍自律和沉淀自身。

最初,我只尝试在朋友圈分享,没想到激起各地朋友以各种方式给予的温暖和鼓励!当然也有很熟的朋友,直言不讳地给我留言“可惜了,沦落了!”我一笑了之。

没有什么能够阻挡,你对成长的向往。

只不过,有人定义成长的标准是财富,而我对成长的定义是内心的安定与充盈,换一条路走走又何妨。任性的背后有洒脱、注定也有寂寞。但方向不变,速度由你掌握。

直到有一天,一个朋友提醒我,为什么不做微店呢?我赶紧去尝试,哇!几分钟就注册好了。对我来说,平台的出现,增加了可信度,也方便了日常的管理和数据分析,适合刚起步的我。

【汉街秘食】微店的定位是:私人定制、亲手制作、自产自销,只做“小而美、精而简”,不做大而全,坚持“纯手工、匠心造、良心品”。

我的定位是,不仅是名合格的营养师、纯手工制作者、更是一个健康生活方式的体验者。作为一个十几年的职业经理人兼营养师,就要以死磕的认真坚守一份产品的纯一不杂。

而在这一个多月的运营里,我越来越发现微店与其他电商平台的不同:微店自带天然的社交属性,决定着其必须产品品质第一。

也就说,绝不是做一锤子买卖,而是通过产品的品质、店主的人品、服务的优质换来复购率,不盲目追求数字的好看,这跟我做事的理念不谋而合。

随着对微店的深入运营,我发现,微店如同一个孩子,成长不是一蹴而就的,必须投入爱心、真心、耐心和用心。不急功近利、不拔苗助长,“先做好人,再谈产品”。虽然,我又一次归零。虽然舍弃很难,也害怕失去,害怕抵达不了……但人到中年,相信自己做人的沉淀、做事的方法,还有一颗纯一不杂的心,其他就用时间去转化吧!

尊重万事万物的自然规律,耐心享受成长的过程。一件小事,也能做到极致!

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