天气一冷，胃就想吃点暖的。翻了一下冰箱，有昨天烧的大肉，红虾，青蒜，于是决定自己下面条吃。红虾头是熬面汤的好原料，加上昨天烧大肉的汤汁，心里有谱了——红汤应该是可以熬出来的。面条就是普通的细圆挂面。我喜欢宽汤，面煮好，最后撒入青蒜叶，配上一块大肉，就是一碗家常的苏式红汤面。
苏式红汤面
等等，好像不太满足。我一个江西人的胃似乎在抗议这样是不够的。继续翻冰箱，上周姑姑从宜春给我带了一些家里的特产，有一个菜特别小众，小众到我都不知道该叫它什么。蕹菜，也就是空心菜，夏天的主打蔬菜，我的最爱。等到秋天的时候只取梗，晒干，切碎，用坛子封起，一个月左右后就发酵变酸，可以食用。这个在我们家乡就是上海人家饭桌上咸菜毛豆一般的存在，朴素而不可或缺。
蕹菜梗
爆香四件套
一碗记忆中的土菜
一碗普通的苏式红汤面，配上这个酸辣的蕹菜梗子，就是一顿私房晚餐。
语言会迷惑人，文字也会被美化。人似乎只会对自己的胃忠诚。这碗面昭示着，我从哪里来，现身在哪里。
一碗奇怪的面
当你不知道自己接下来要做什么的时候
就去做饭吧
吃饱了，说不定就有灵感了
打嗝中……
