为进一步加强学校食堂安全管理，有效落实上级关于食品安全会议及文件精神，有力保障师生饮食安全。3月27日下午，公道中学专门组织召开了校园安全暨食堂员工安全培训专题会。本次会议由学校总务处卜雪林主任主持。
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会议开始，卜雪林主任首先传达了上级关于食品安全会议及相关文件的精神，他同时列举了多条安全责任事故案例，强调了目前安全工作的严峻形势，从而引发了与会全体人员的深思。他语重心长的告诫大家，学校食堂安全工作切不可麻痹大意，掉以轻心，任何时候安全责任重于泰山。
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总务处卜雪林主任还结合前期上级部门检查及学校自查反馈的问题：学校食堂中的食物存储、小样留存、煤气使用、餐厅消防器材配备等情况。他提出了以下整改要求：首先，不留任何隐患，消除侥幸心理；其次，食堂安全管理要高标准，高要求，强力执行规范；第三，食堂员工要提高安全方面的认知和操作水平；第四，进一步完善食品安全生产过程监督管理机制；第五，进一步加强、完善学校食堂安全考核工作。
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学校相关领导曾天云同志就食堂安全工作做了如下要求：首先，食堂部门必须要牢固树立“安全第一”的工作理念，进一步增强责任感和使命感；其次，食堂的管理必须严谨、科学、规范，按照规范的流程来操作实施；第三，加强对食堂员工安全和卫生意识的培养，确保晨检制度落实到位，确保餐厅干净整洁，确保食材安全和卫生等；第四，强化服务意识和大局意识，把学校食堂打造成让家长放心、让社会满意的好食堂。
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会后，学校食堂全体员工就食堂安全工作进行了相互交流和探讨，大家一致表示，在今后的工作中一定会以“安全生产”为主线，牢固树立安全责任意识，以“质量”和“服务”为主要抓手，筑牢学校食堂食品安全的防线。
撰稿人：冯俊林；审稿人：盛传云；摄影：冯俊林等。
