“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐;二十六,炖羊肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”这是以前北方比较流行的一段俗语。

虽然南北方过年习俗不一样，但是大部分地区差不多都是从腊八开始进入过年模式的。

今年是老姐出嫁第一年，突然少了她，全家还真有点不习惯。不过我们一如既往地靠忙年夜饭、看春晚来守岁，这是传统，也是全家极少数能聚在一起的集体行动。

最终年夜饭菜样

不像北方很多地方不但做饭还要做饺子，我们只要做饭菜就行了。每到过年，我最关注的就是菜单儿了，一般都要和家人商量着来，从大家喜欢的菜样着手起，再统筹协调——年夜饭本身就是个“小项目”~

以往从挑选食材环节就亲自参与，因今年回家比较晚，并没有参与到食材采办过程里来。

每年必有青菜、水芹菜、芹菜、豌豆苗四样蔬菜，分别代表青青旺旺、路路通（水芹菜是空心的）、节节高和安安稳稳。也必须有鱼这种菜样，就是年年有余的意思，其他随意。以往扬州有烧老鹅的传统，今年我们家倒是没有准备。

对虾（虾是老菜式了，以前是用小河虾炒芹菜）

十三香味道的油爆对虾

青河蟹（这个季节有点瘦）

这厮竟然逃跑了，害得我满大厅找......

螺蛳肉（一般就是炒韭菜）

鳊鱼（方言叫“鳊花”，是一种爱吃油菜花的鱼）

一尾红烧鳊花儿，“仙气”四溢

河蚌肉（方言叫歪子肉，一般是炒青菜）

蔬菜杂，芹菜、莴苣、韭菜

豌豆苗（方言叫“淹菜头儿”）

豌豆苗炒鸡蛋

酒味红肠，切了炒莴苣

水芹菜（炒百叶）

其他佐料杂拍:

生姜末

蒜叶碎

干红椒

来一个成品集:

最近的是毛笋灵芝炖狮子头

全家忙菜，幸福感爆棚。最后在再来一张爸妈忙碌的照片。

我今儿就负责拍照了

2017年，大家要更幸福哦！