蒸了一小電飯煲米飯，一週了，我還沒吃完，夏季真是厭食季呀，思來想起，沒什麼想吃的食物呢。
可能真是蒸太多了，感覺吃了好多頓了，總也吃不完，好幾次想去買菜餅吃，因為有米飯就沒去買。
對了，冰箱裡不光有米飯，還有前天買的豆腐燒餅，西葫蘆燒餅，還有油酥燒餅，難怪呢，是我買多了燒餅，才會有這麼多總也吃不完的主食。
這個冰箱保鮮冷藏太強了，像米飯燒餅饅頭等主食類的，常常放半個月都不會壞的，茄子捲心菜的放一週，最多就是變的幹巴點，拿出來水盆泡一會兒，馬上水靈了。即使如此，最近也不能再亂買吃的了，短期內最好把它吃空了，讓它休息一下，強制自己也多吃點新鮮的食物。
再找找還有什麼食材？今天有心情了，我要做頓好吃的啦！冷藏室裡有昨天泡好的小香菇，還有前天剩下的兩根蒜苗，又從冷凍室翻出來了小臘腸。
這些食材，可以做頓臘腸香菇煲仔飯了！
弟弟給買了好幾年的韓國石鍋，黑色的，蠻小巧的，還沒怎麼用過呢，今天就用它來做煲仔飯吧！
在廣州吃過不少次煲仔飯，但我從來還沒在家做過呢，具體怎麼做，心裡還真沒底，好在有百度，不用再求人了。
看了百度的食譜，發現做好煲仔飯重點在於，鍋底要先放些油，否則會糊鍋。還必須有蠔油和薑絲，並且油最好是橄欖油，家裡沒有現成橄欖油，其他還都有，看來改天要買瓶橄欖油了，做洋蔥醬也需要它呢。
話說什麼樣的橄欖油最好呢？初榨？冷榨？西班牙，新西蘭？回頭再百度吧。
洗乾淨香菇切半，臘腸切薄薄片，切細薑絲蒜苗末。今天沒有橄欖油，先在鍋底湊乎放點花生油吧，然後放上吃了一週也沒吃完的米飯，再放上切半的香菇，鋪上臘腸片，灑上薑絲，蠔油，鹽，加水後，蓋上蓋子，打火開蒸了。
蒸飯的同時，我又拿出小鐵壺，把一小把紅豆綠豆薏米洗乾淨了，煮水喝解暑又祛除濕氣。
差不多有一刻鐘吧，米飯是熟的，所以不易太久了。我湊近石鍋旁邊聽，有絲絲拉拉的響聲，沒有水的聲音時，我打開了蓋子，臘腸已經透亮了，用勺子試試鍋底，確實沒水了，也沒糊鍋，竊喜。我趕緊熄火，讓石鍋的餘熱靠出米飯鍋巴，那就太完美了。
紅豆綠豆薏米水也轉為小火了，一會兒就可以吃香香的煲仔飯了，再灑上蒜苗末，紅綠相間，真好看，香味撲鼻，我瞬間餓了。
