大家好，我叫伏康 来自美丽的彩云之南。现在在一家鸟医院上班。从事策划工作。和爱上进行心的同学们一样，想通过和学习演讲来提高自己，说话能力。兰心你说是不是，

首先感谢老师这次举办的演讲比赛，这次是我的第一次视频演讲，刚开始报名的时候，我只看到了兰心老师发出来的演讲通知，想都没有想就报名了。主要是被她的魅力吸引过来课，报了后还有一点小忐忑。几次想跟她说退出，最后还是无法拒接她的魅力。我就来了。

今天的演讲题目是《做蛋糕这事我有自己总结的方法论》，什么是方法论，用简单的话来说。就是一系列非常实用的处世方法，

我和我儿子都喜欢吃蛋糕，经常买着吃，有一天看到就报道说现在的添加剂什么食品里面都有， 一碗水，滴一滴就能变成鸡汤，猪肉能变牛肉，牛肉能变羊肉，包子要多白有多白，蛋糕要放多长时间就能放多长时间，这些都是放了很多添加剂，所以担心，就开始想着自己来做。在2016年双十一，我买了专业的烘焙烤箱，就开始学着做起来，我想通过自己来学习，给孩子吃上一个安全的蛋糕。因为我是个负责的爸爸。

想学好真的需要一些方法，那我的重要的方法来了：那就做蛋糕的步骤，一定要控制好。一步一步的来，就好了，好了，

不，这只能成功一半了，这些都是基础的，那另一半了？

另一半我可以说是感觉，你听上去会觉得一点不靠谱，，没错就是这么不靠谱，我说的这个感觉是：你在大打清的时候，要控制一个度。度这个东西不是一下能会的，他需要的是打了50-100次后，费个几十包白糖和几百个鸡蛋、慢慢一点一点感觉到了。这更像是能能言传不能意会一样，同样的打奶油，有的教程上会说，打十分钟，没有说用哪个档打十分钟。这些都是有 差异的，要想学会这些都要花很多的时间去练习和感受。好了完了。

这些当然不算自己的总结了。

我要释放我独家秘笈了，

1、理解你买的烤箱功力、读懂她的实力，如果光看教程，烤出来和实际的不是一样，比如：烤箱分很多种、有的需要靠10度。有的需要低10度。烤出来才是那个味。我们常常会说的火候刚刚好。不多不少。

2、学的时候用超市买的鸡蛋和面。学会可以放心使用土鸡蛋和好的面，口感绝对是吃肉鸡和土鸡的区别，这里我是吃过大亏,被我老妈骂，因为前期一次又一次失败，有一次凭感觉弄了一大盆，然而烤不熟，上面是糊的，中间是半生不熟的，没有人吃，我便倒了。我 妈终于怒了，被我妈妈骂惨，我妈妈说浪费他的粮食，弄不来就不要弄了，用了很多面和土鸡蛋，你可不知道这些东西都是我妈从老家带过来的给我媳妇吃的，那时候我媳妇怀着我家老二，经常需要吃鸡蛋来补充营养，而我浪费了这么多 ，这些都是坑的教训，

3.多做些给你的同事、朋友、家人试吃，你会受到一堆粉丝。有过生日的同事肯朋友你亲手做个蛋糕给她。他会感动的。不要不要的。。。。

4、不要脸的向高手请教、和他交朋友、拜师、送红包、交学费、不舍就不会得。

5、多做些和市面上不一养的口味和一些用得料。

最后总结一下就是：有热爱、有需求、有欲望，有时间、有步骤、有请教、有创新  有分享、有总结、只要用心，用情、用爱、就能做好。这就是我做蛋糕总结胡方法论。希望大家喜欢有用。请帮投我鼓励的一票，谢谢  我是践行者~伏康，