今个腊八,我只赠你三字:放!开!吃!

作为吃货的你,

今天终于有个好机会可以放!开!吃!

不过,

你一定要记住吃下去的某一口食物,

因为,

它们都是带着一个隐秘而伟大的任务,

被你光荣地吞进胃里的!

没错,

你吃下去的每一个食物,

都将为你带去吉祥!

因为它们是——腊八粥

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正儿八经的说说腊八粥

说到腊八粥,其实中国喝腊八粥的历史,

光是书面记载的就有一千多年了。

在宋代便十分风行,

每到腊八这一天,

不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

明代是加江米、白果、核桃仁、栗子等食材煮腊八粥。

到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、

侍从宫女赐腊八粥,

并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先。

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来年有好运,干了这碗腊八粥!

先来看看一些古籍中关于腊八粥的记载:

《明宫史》所记配方:“(明宫内)前几日将红枣捣破泡汤,至初八早,再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥,供于佛圣前,并于房牖、园树、 井灶之上,各分布所煮之粥。”

《清嘉录》所记配方:“(苏州)居民以菜果入米煮粥,调之腊八粥;或有债自僧尼者,名曰佛粥。”

《红楼梦》所记配方:各色米豆加五种菜果(红枣、栗子、花生、蒙用、香芋)。

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核桃代表“和和美美”,红枣花生则是“早生贵子”。

......

关于“美好日子”的愿景,

被人们通过食材的美妙寓意与舌尖上的味道联结了起来,

它炸开在味蕾之上,

也被安放在了心底。

今儿腊八节,

我只赠你三个字:放!开!吃!

最后,祝你生活美满!别忘了喝腊八粥哦

看来,腊八粥并不是一定要用八种配料来做,

而是由多种食材熬制即可,

我国幅员辽阔,美食文化多样,

地域特色很强,

你家的腊八粥是甜的还是闲的呢?

粥里放青菜,放虾仁、火腿呢还是放糖呢?

但是不管是“甜党”还是“咸党”,

在这个节日里,我们吃的就是种情怀。

你一定要慎重对待今天喝下的没一口粥,

因为——

它寄托了人们对于生活的美好愿望。

就说这些食材吧,

桂圆好比“富贵团圆”,百合象征“百事和睦”,

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