买 肉

        今天去超市买肉,进入大门后径直走到卖肉的柜台,先宏观地扫视一遍,然后逐条逐块地审视,眼里看着,心里也在盘算着。嗯,看看这一块吧,肥中带瘦,2斤左右,还行,一瞄价格,呵,500克33元,太贵了,生活嘛,能省就省点,积少才能成多呀。再看看这一块,哦,肘子肉,这可都是瘦肉啊,肯定价格不菲,抬眼一望标牌,500克15元,不会吧?是超市把价格搞错了?要么这肉有问题!我一边判断一边分析,在市场上要卖到性价比高的东西甚至还想占商家一点便宜,那还真的要费点心思。经过几番琢磨之后,确认肉没有问题,最后拍板: 买!                            回家的路上,心情很愉快,时不时地想着肘子肉的做法,是呀,这么一大块,3斤多肉,一次肯定是做不了,一部分卤了,一部分包包子,再留一点氽丸子……,吃法自然是很多了。         

      哼着秦腔,到了家中 。稍事休息,打开塑料包装,执刀在手,别的不想,先将肉分开再说。一刀下去,嗯——不对呀,怎么好像切在了石头上,不!应该是切在了骨头上。慢着慢着,一点一点先看清楚,然后下刀不迟。不看则已,一看不禁大吃一惊,我这哪里买的是肘子肉,这分明就是买了一大块腿骨啊!得,认了吧,谁让你光想着占便宜呢,你不知道买家没有卖家精吗?现在想什么也没有用,就这点“干货”,也别分成三份五份了,尽可能地多剔点肉吧,能剔多少算多少。说干就干,窸窸窣窣,费了老大一会儿,总算把肉剔得差不多了,再一看握在手上的腿骨,太大了,扔了,有点不舍,炖也不好炖呀,干脆费点神砸断吧,然后炖上半锅骨头汤。行,就这么干,“哐”,一刀;“哐”,再一刀,“哐、哐、哐……“,太硬了怎么都砍不动,我真的太难了!想着平时老坐办公室不怎么劳动,今天就当是劳动锻炼,说什么也得把这块腿骨砍断。我回身脱了棉衣,准备大干一场,是呀,干活就要像个干活的样子,喝口水,顺顺气,终于我又干开了。一手捉腿骨,一手抡菜刀,“哐“,一下,“哐”,再一下,“哐、哐、哐”——“当”,呀,不好!声音不对啊,瞪眼一瞧,嗨,刀砍豁口了。这叫什么事啊,这把刀可是我花了50块买的啊!你说心疼不心疼,早知道还不如扔了这块腿骨。现在不能扔了,前后一算,肉钱、刀钱,这块腿骨怎么都在80块左右的成本,还不如当初就买33元一斤的五花肉。                                                        揉揉脑袋,有气无力地坐在沙发上。本来今天是很愉快的,都是因为这块腿骨,多少有点烦心,还有那把刀,可惜啊。一会儿出去转转吧,说不定转回来所有的事都不是事了。生活很简单,我们的心却很复杂; 生活很平淡,却充满了套路。自古道:人算不如天算,一切随性,又何必患得患失呢。

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