小葱炒鸡蛋

一把小葱,七八根长在一起,底部是难分难解的洁白的葱须,细长的葱白,细长的葱绿,真像纤纤玉指。一根一根分开,小心剥去裹得紧紧的葱皮,再取出葱尖上蔫黄的葱叶。清水洗净,切成绿白相间的葱段,铺满了菜板。散发出呛人的辛辣味道。小葱炒鸡蛋,葱不再是配料,变成了主角。


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