2026.3.22,周日,雨
气温13-18º,体感温度15º,露点温度13º,湿度88%,大风预警,能见度9公里。西北风1级,风速6公里/小时,AQ37—优。日出6:29,日落18:40,蛾眉月照射范围15%,月落22:16。
早上起来,将昨天割回的蒿草一根根择干净,去掉老茎、黄叶、草屑、和其他杂草,泡盐水。等着下一步程序。
发了一个视频在群里,告诉籽籽说做蒿子粑粑给她吃。
请教了君如妈妈,她去年做的蒿子粑粑好看又好吃,送给我一些,籽籽爱吃。她告诉我,糯米粉与面粉的比例在7:3——5:5之间。我准备按3:2的比例。她说先把蒿草多洗几次,然后用开水汆一下,再将蒿草剁碎或破壁机打碎。我原先做的就没有汆水,都是剁碎。君如妈妈说,要外表好看就用磨具,我没有,准备用一个圆形的东西压压,规整一下。她说蒿草碎末放到配比好的面粉里,揉,然后让其自动发酵一下,再做。
外面餐馆卖四元一个,想想也值得。单纯昨天去采摘就比较累,今天择选的时候右侧腰部疼得不行,还要清洗,要打碎,要和面,要成型,要炸(蒸)熟,才能进口。面粉和鸡蛋要成本,餐馆买回新鲜蒿草要花钱,所以店家标这个价也算公道。劳动价值含在里面了。
今早在小红书看了一个博主的视频,她做的全是“寻野”,近几期都是拍的在野外采摘野菜,有野菜的品种、辨别知识点,食用方法。挺好的,点了关注。可以好好学习一下。