李白是唐朝著名的诗人，浪漫主义的代表性人物，才高八斗，妙笔生花，一生仗剑行天下，琴棋书画诗酒花，典型的儒生侠士的作风。而且李白在诗词上有极高的造诣，才华横溢，承前启后，大有“前无古人后无来者”的架势，产生独孤求败和高处不胜寒的孤单寂寞之感。
众所周知，除了文学才艺令人瞩目和仰视外，李白还有一个突出鲜明的特点，爱喝酒嗜酒到如痴如醉的地步，其诗词中有很多描写喝酒的片段，充分诠释了“古来圣贤皆寂寞，唯有饮酒留其名”，而其爱酒嗜酒的性格与张狂不羁混搭，形成极具个人色彩的人生经历，被称为“酒仙”。
大诗人喜酒嗜酒，如痴如醉，沉迷其中不能自拔，有“举杯邀明月，对饮成三人”的孤独落寞，有“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的豪情逸兴，又“金樽美酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”的豪奢侈靡，有“鲁酒不可醉，齐歌空复情”的伤感离别，有“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”的洒脱不羁，酒能见人性知人心，可谓酒中有深意，欲辨已忘言。李白有一首诗可以深刻反映大诗人爱酒的特性，大有“纵酒狂歌空度日，专横跋扈为谁雄”的狂人气质。
《客中行》
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
这首诗是李白吟诵兰陵美酒的代表作，该诗创作于李白携妻女从湖北安陆迁居到山东任城（今济宁），开始了寄居在齐鲁大地的生活。爱酒的李白四处游历，听闻兰陵美酒远近驰名，于是慕名前往。一番美酒入肚化解口中馋虫，酒仙直呼过瘾，为美酒陶醉，沉迷其中，留下这首传颂千古、脍炙人口的名诗，也使兰陵美酒名扬天下。
当时的兰陵因酿造美酒历史悠久、酒香浓郁而闻名海内外，被称为天下第一酒都。正如美人爱红妆，英雄喜美酒，何况斗酒诗百篇的谪仙人李白呢？大诗人一生浪迹江湖，仗剑行千里，美酒品万壶，其喝酒爱酒的小爱好可谓人皆尽知，都明白大诗人嗜酒如命的嗜好。君不见，先有桃花潭汪伦赠酒，留下那首“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”，几顿酒就将大诗人给收买了。后有兰陵美酒，醇香浓重，回味无穷，千杯畅饮，酣畅淋漓，于是就写出这首名动千秋的赞酒诗。
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”写送别前酒宴的场景，画面唯美，气氛热烈，以静态之笔写动态之酒，用浓郁香味的郁金香泡酒，颜色金黄，芳香醇厚，酒香四溢，用感官和视觉来点出美酒的外观和形态。用晶莹剔透的玉碗盛酒，白玉碗、琥珀色的酒，佳品配佳酿，宝马配英雄。兰陵的美酒，色泽亮丽，流光溢彩，酒香清冽，香气扑鼻，色香味俱全，让好酒的李白看在眼里，美在心里，恨不得马上喝个底朝天。“何以解忧唯有杜康”，前两句为烘托气氛，为后两句做铺垫和背景，用富有色彩美感的词形容美酒，勾起了看客喝酒的欲望，喉咙似乎都不自然的咽了一下。
“但使主人能醉客，不知何处是他乡”写出大诗人内心的愿望和期待，如果主人能够多情好客，让颠沛流离惯了的李白都能忘记了故乡，只要美酒管够，都能忘却了乡愁是什么。是酒非酒，而是酒酣胸胆尚开张，是他乡，又何妨。只要能尽情的享受美酒的滋味和舌尖的美味，管它是故乡还是他乡，典型的嗜酒如命的性格充分暴露出来，好一个爱酒如命的酒中谪仙人。由此可见，大诗人内心的豪爽之气被美酒充分激发出来，一发不可收拾，沉醉其中不能醒，有美酒相伴，何处都能是故乡。
如此可爱率真的李白，真可爱，有小孩子的童趣和天真，当时李白36岁，虽有成人貌，实存童趣心，与君一壶酒，同销万古愁，万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶间，只要有美酒，万事皆可抛，可惜我酒量不好，不然一定和这个嗜酒狂人好好喝一杯，一杯一杯复一杯，酩酊大醉正好睡。
李白的这首诗，将感情融入场景，通过前后气氛和场景的铺垫，融情入景，酒能消愁，酒能怡情，美酒更能令人忘却烦恼和忧愁，甚至连家乡都可以忘记，爱酒如斯，可见一斑。全诗充分表现李白爱酒嗜酒和豪放不羁，在美酒面前毫无抵抗力，也侧面突出表现盛唐时期物阜人丰、国泰安宁的社会氛围。
