首先,摸着自己的胸脯问问自己,我是想尝试不同的鸡尾酒经常换着调还是发扬geek精神,比如把一杯干马天尼做到极致?
我觉得大部分人都是出于兴趣选择前者。毕竟在家调酒要到专业级别是有难度的,如何获得完美的冰块这一点就足够钻研半天。
在家调酒的乐趣之一在于体验鸡尾酒的丰富性,而且事实上成本可以不高。
我们来看看在家调酒需要准备什么。
“上课啦,后排同学醒醒!” (敲黑板)
1.基酒
关于六大基酒(金酒|伏特加|朗姆|龙舌兰|威士忌|白兰地),我在知乎周刊上写过一篇《想入门鸡尾酒?先来了解下6大基酒 - 鸡尾酒 - 知乎专栏》,有兴趣可以看看。
大概介绍下基于不同的基酒你可以在家调什么酒:
金酒:
+汤力水=金汤力;
+干味美思=马天尼;
+红石榴糖浆+蛋清=红粉佳人;
伏特加:
+橙汁=螺丝起子;
+蕃茄汁+辣椒酱以及一些调料(有点多容我略过)=血腥玛丽;
+咖啡利口酒+鲜奶油=白色俄罗斯;
朗姆:
+青柠+苏打水+糖=莫吉托;
+牛奶+糖=睡前酒;
+椰汁+菠萝汁=椰林飘香;
龙舌兰:
+君度酒+青柠汁=玛格丽特;
+菠萝汁+青柠汁=斗牛士;
+红石榴糖浆+菠萝汁=墨西哥人;
威士忌:
(波本威士忌)+苦酒+红味美思=曼哈顿;
(苏格兰威士忌)+杏仁利口酒=教父;
(波本威士忌)+苦酒+苏打水=古典;
白兰地:
+鲜奶油+可可利口酒=亚历山大;
+君度+柠檬汁=边车;
+薄荷利口酒=史丁格;