一 碗 抓 饭

        正午,忙毕,肌肠辘辘,预顶烈日驱车而归,偶抬头,一普通抓饭小店被挤于街角一隅,黄色招牌,心动,遂与小女信步踱入。

        环顾左右,见约五六平米内摆六张长条桌,狭小仅可坐下,复出,竟不得转身,然坐无虚席,狐疑中找空位坐定,见老板娘正忙与其他,无暇顾及,可能离后厨操作间太近之故,多种食材之味混杂其中,扑面而来,令人不悦,窥小女双眉轻蹵,心笑之。

        须臾,一穿黑衣短袖,中等身材,敦实老板从后厨端来一盘手抓饭,又急速从消毒柜中拿出两个茶碗,以解老板娘燃眉之急,眼前这盘手抓饭,着实惊叹,不知情者以为是満満一盘肉,目测少说四两,或已达一斤,其下还覆盖有三两左右胡萝卜米饭,现如今同样价格在他处已难寻觅此等份量,幸好,仅买得一份与小女共食,足已,于是预先让其吃饱,稍后再做光盘行动,片刻,老板竟又端来満満一小碗抓饭,其上仍不忘铺満一寸见方的纯瘦肉块,让我也吃,惊愕之余竟来不及道谢,老板已转身忙于其他,留一背影于我,本地人均知,免费加饭至吃饱为止已是传统,一般饭量大者才有此要求,但肉仅为一份,故而惊愕,待细观四周,食客以壮年与少儿居多,其无不大块啃腿,大口嚼肉,好不酣畅,连杯盘交错之声都是欢愉及明快,空气中溢満幸福,因无一人闲坐,方晓老板一番美意,决不可辜负,想及此,暂且将保持身材之戒律放于一边,佐于小菜将其吃得碗底锃亮,小女亦竭尽所能,但盘中仍剩余二两肉裹挟米饭几许,终打包,此时,已有新客候于桌旁,乃急出。

        一碗手抓饭令我无限深思,远观近瞅,无数饭馆林林总总立于街道两侧,有走宣传路线,有以环境至胜,或以特色吸引,或以美味俘获人心,······,总之,兼具特点越多,财源之路越宽,无疑,此抓饭小店唯靠实惠得以生存延续,如同形形色色中人,有以美貌著称,有以口才获赞,或以其聪明智慧于一身,或以专长营生,或以人品立足,······,显然,优点越多,人生会更易出彩,可抓饭店老板仅凭憨厚品格使之立足于街角一隅,实属不易,令人感慨!现忆之,其长相已渐模糊,唯忙碌背影久留于心。

        愿小店以厚德坚守,用勤劳灌溉,方以保其长久为大焉!

        如若你于街角处瞥见,勿需驻足围观、拍照留念,会令其受宠若惊,不知所措,它是田震歌中之《野花》----开在街角,静静等待,让需要之人来采摘······。

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