人体的生理变化和这四个季节是相对应的，一年四季中，人的生理状态、养生规律也都不相同。万物在四时中的规律是“春生，夏长，秋收，冬藏”。人在一年中的进补和养生，也要符合这个规律。人体的阳气渐渐收敛;到了冬天，人体的阳气会收藏起来，休养生息，等到来年开春阳气生发的时候，再重新绽放生机。因此说民间俗话说：“秋冬一进补，春天能打虎。”秋天和冬天是一年中最适合进补的两个季节，在秋冬季节进补事半功倍。
其实进补的过程应该是人的机体调理的过程，用药调理不如饮食调理好。那冬天进补吃什么好呢？ 羊肉既能御风寒，又对身体虚亏有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品 ，深受人们欢迎。
时间到了白露，昼夜温差逐渐变大，人的身体内寒气愈加变重，这时就需要一些进补食物进行驱寒，滋补身体。今天给大家介绍一道冬天进补菜肴，萝卜当归羊肉煲。
食材：
羊 1000克 当归1个 萝卜1个 盐 料酒 生姜
制作步骤：
1、将羊肉，萝卜切块，放一块焯水
2、焯水后，将羊肉捞出洗干净
3、将羊肉和萝卜放入砂锅内，加入当归，姜片，加入适量清水
4，大火烧开，转至下火煲至羊肉酥软变烂，加入适量料酒，盐，味精调味即可
当归羊肉汤，羊肉温中补虚，当归补血，缓急止痛，生姜温中健胃，在严寒冬季，来一碗香浓的萝卜当归羊肉汤，暖在胃里，补在气里。喜欢的朋友可以在家尝试煲一碗汤，陪你度过寒冷冬天吧。
不知道各位小伙伴在冬天都吃什么进补呢。欢迎大家留言讨论。
