一份蛋炒饭，一碗西红柿鸡蛋青菜汤，加上一盘可爱的水干果拼盘，温暖而满足的早餐，美好的一天开始了！
家常蛋炒饭
用料
米饭（冷饭） 1碗
鸡蛋 1-2个
豌豆仁 1把
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
火腿肠 1根
青菜 2棵
盐 少许
料酒 少许
清水 1碗
老干妈 1勺
步骤
①火腿肠、胡萝ト切成小粒，青菜取茎部切成小粒；将青豆仁、胡萝卜粒分别焯水备用；
②鸡蛋打散，加入少许料酒、清水和盐，搅拌均匀；锅中倒入比炒菜多的油，开火，倒入打散的鸡蛋液，待蛋液凝结后，用铲子切碎后盛出，备用；
③炒过蛋的油锅，倒入冷米饭炒散，调入适量盐，倒入所有配菜翻炒均匀，关火，油少、口感柔软、易消化的美味蛋炒饭出锅啦！
西红柿鸡蛋青菜汤
用料
西红柿 1个
鸡蛋 1个
青菜 1棵
葱花 适量
清水 1碗
步骤
①鸡蛋打散，加料酒和少许清水（增加嫩度）搅拌均匀；西红柿切片，青菜掰片并清洗干净；
②锅内倒入少量的油，中火加热，加入葱花爆香，加入切好的西红柿翻炒，炒出红油后倒入清水，大火烧开；待汤沸后，慢慢转圈倒入蛋液，同时搅动锅内的汤。锅内再度沸腾后，加入青菜，盖盖，半分钟后关火起锅。
水果干果拼盘
用料
苹果 半个
干果仁 一把
步骤
取1/4个苹果，按下图操作，制作天鹅身体；再取一片苹果，照图划成鹅头鹅脖子；黑色圆形的蔓越莓果干充当眼睛，一只漂亮的天鹅诞生了！再配上一把干果，就OK了！
