目录：
1.为什么要了解油？
2.油的特点以及对人作用
3.怎么用"油"？
4.赠言
1.为什么要了解油？
如今每天一日三餐没有油，估计你都吃不香。
天天送到口中的东西，你真的了解吗？
各种新闻苦口婆心说大家吃油太多会引发健康，热量过高，身体受伤。
关于油的很多常识大家并不知道，没有人去翻译理解，我们只知道他可能引起的危害，却不知道为什么。
因为无知，所以我们无所畏惧。
今天我想聊聊关于食用油要注意的几个点。
2.食用油特点以及对人体作用
油脂是人体必须的营养物质，构成身体的细胞对脑神经和肝脏器官起的保护作用。
简单来说，人体是一个不断更新的房子，而油就是重要的建筑材料之一。
不吃油或者吃不好的油，会让我们身体缺乏以原材料去合成对人体有益的物质，比如荷尔蒙，激素，一些细胞的合成，严重会影响我们的免疫力，皮肤等。
同时有很多营养物质溶解在油脂中，通过油进入我们的身体，维生素里面有很多是脂溶性的。
油必不可少但要用好的，正确的用。
3.怎么用油？
第1个是用量的问题。
膳食平衡宝塔推荐大家一天使用是25~30g/天，但大部分中国人平均的数量是40g/天。
我观察到大部分用油多都是比如酸菜鱼，油炸等烹饪复杂的菜肴，点外卖的更是重灾区。
在量的问题上推荐大家安排好菜谱。
外卖可以选择沙拉，日料，凉拌
在家中做饭用勺子看用量。
接着是质的问题。
很多人用食用油在一个问题上，就是常常使用花生油或者是某一种油。
人体是非常强调营养摄入多样性的。
不同食用油的成分比例不一样，所含有的营养物质也差别很大。
我非常建议大家隔一段时间换一种食用油。
500毫升，三口之家的话，两个月大概用量，两个月换一次，比如花生油，橄榄油，大豆油，茶油等。
4.赠言
小时候很喜欢奶奶做菜，炒的又香又美味。
读书的时候喜欢吃我小卖部的调料。
工作了以后发现舌头回归到根本，喜欢自己动手，水煮青菜，加油加盐就特别美味。
对生活的感受和情绪决定着我们对生活的态度。
在每一件小事上优化，可以给我们更多的幸福感，希望大家能科学用油，获得健康。
