2017-10-22

田生万物成长日记21天

第14天

天气渐凉,又到了吃火锅的时候了。我给大家推荐的是酸菜鱼火锅。

每到周末或者节假日,总想一家人坐在一起好好吃个饭。到外面吃费时又不保证卫生,干脆自己做,买上一条鲜鱼(有小孩的最好挑刺少的清江鱼等)。鱼肉切片,鱼骨剁块后备用。放适量油入锅加热,待油热之后,放入葱花及酸菜鱼料包快速炒制后加入鱼骨和鱼头炒,待快熟,加水炖,水开即可。

鱼片可以一起炖熟吃,也可以和其他火锅材料一样涮着吃。再见上其他素食材料,荤素搭配,营养更健康!


图片发自简书App



田生万物推出酸菜鱼组合,更是方便极了。

做法简单,四步即可:

第一步:锅内加适量水(500~600g)

第二步:待水开后加入速冻调料酸菜,加热到再次沸腾;

第三步:小心夹起鱼片放入锅中哦,真正鲜冻千岛湖鳙鱼片,鲜嫩无敌;

特别说明,我们选取的是鱼的腹部肉,且专门去过刺的,几乎没有鱼刺,吃起来更方便。

第四步:待鱼片全熟熄火盖上锅盖,焖上一分钟即可。

5分钟左右,一道美味酸菜鱼出锅了。


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