泡面，一直以来背负着不好的形容词所下的定义，然而，最近火爆市场的泡面小食堂告诉大家，泡面其实也可以吃得很健康。
许多人都知道，泡面小食堂的泡面是选自全球的网红泡面，而对于这个泡面的选择，可不是根据网上的APP推荐去盲目选择的，这上百种的网红泡面都是经过店家多次品尝，通过口感 、外形、健康指数等多重标准严格甄选的。
面饼是泡面的主角，一碗泡面好不好吃，泡面的口感起决定性作用。一般的泡面的面饼是使用小麦粉制作的，吃起来的口感不够好。泡面小食堂选择了具有世界上最好吃的泡面之一称号的“百胜厨”泡面，“百胜厨”泡面的面饼选用全麦粉制作而成的面饼，制作出来的面条口感十分筋道弹牙，相比一般的泡面也比较健康。
一般情况下，市场上的一些“高汤汤底”的泡面的调味粉，是食品厂家通过高汤浓缩物、提取物搭配鲜味剂得到的骨头汤的味道，通常这类泡面的汤底都是比较浓的。而泡面小食堂挑选的都是国外一些使用大蒜、胡椒、咖喱等香料调味的泡面，汤底更加清爽，再配合自家独门配方、每天精心熬制数小时而成的猪骨汤、鸡汤、海鲜汤等为汤头，鲜美而营养。
吃泡面的时候，很多人都会因为泡面封面的图片，与泡面内头的压缩小肉粒鲜明的对比，而感受过深深的失望。在泡面小食堂，从来不会出现泡菜泡面没有泡菜的情况，店家会真实还原泡面封面的图片，从各国采购的正宗原料，从农场采摘的新鲜蔬菜，荤素搭配，健康营养。
在泡面小食堂，你会经常看到这种情况，韩国的正宗泡菜铺于碗面，一大块的真正肉排，辣得刚刚好的汤色，色香味俱全，在不断飘来的香味的攻击下，引人垂涎欲滴，接下来的事情，只剩大口的吃肉、大口的吃面、大口的喝汤。
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