作为一名名副其实的吃货，今天以广东人的身份介绍下我眼中的广东早茶。同为吃货的你，快上车咯！
据说广东早茶起源于清朝咸丰同治年间，那时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，供路人歇脚聊天。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。其实我们平时看以清朝为背景的年代剧，也时常可以看到茶楼，点心，一群留着辫子的男人围在一起谈近期奇闻，好不热闹。但当时，喝早茶的大多还是男子居多，女子鲜见。这与当时的社会文化是一致的。
到如今，喝早茶还是多盛行于广东广州，中山，佛山，深圳一带。深圳是个移民城市，加上生活节奏快，大概只有一些老广东还保有这个习俗，年轻人大多还是行色匆匆，没有太多时间可以一壶茶叹人生哪! 最多也是周末或节假日，才会陪家人喝个早茶， 或是约上三五好友，叙叙旧聊聊近况，但你若留意过广州，顺德，佛山这些地区，还是很多老字号的，很多上了年纪的广东人可以在茶楼待一个上午，一个晚上。所以这些地方还很盛行晚茶。一般早茶开市时间是早上7点到12点前。也有些是24小时不打烊的，早茶，下午茶，晚茶都有，有些出名的茶楼去晚了可是要落座的。有经验的老茶客对当地哪间茶楼好吃，性价比高是熟知的。在我去过的几家茶楼中，广州有银灯食府，深圳有春满园，惠阳有安德烈，广州点都德也是较出名的，尝过后却没有入我心水。现在其实很多酒店也供应早茶的。假如你到某地想品尝当地不错的早茶点，建议问问身边的老广东，准不会失望。
说了这么多，广东早茶到底有哪些品类呢？先上图给你们舔舔屏先。
大多数茶楼的菜单都囊括了上述菜单，区别在于哪些点的哪道菜会更合你口味。我个人最爱金钱肚，芋头蒸排骨，榴莲酥，皮蛋粥，萝卜糕...等等，好像太多写不完了，此处论一名吃货的修养...
如果你觉得喝早茶仅仅是过把嘴瘾那就错了。喝早茶作用可不仅如此，可以倾谈生意、交换信息，也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地，普通人则在此抒解压力，换得浮生半日闲。旧时广州的“妙奇香”茶楼有一副对联：
“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；
劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。”
而广州著名的茶楼“陶陶居”三楼也有一副对联写道：
“陶潜善饮，易牙善烹，恰相逢作座中君子；
陶侃惜飞，夏禹惜寸，最可惜是杯里光阴。”
想来应是绝大部分广东人喝早茶时的心理写照吧。
不说了，找个时间早茶去，约麽？
