红薯，又叫番薯，地瓜，山药，属于管状花目旋花科一年生草本植物。红薯最早种植在美洲的墨西哥，由西班牙人带回菲律宾种植，在明朝后期传入我国开始进行种植。番茄营养丰富，价值高，是一种高产且适应性强的粮食作物。那么怎样判断红薯能否成熟呢？
红薯的生长习性。红薯喜温不耐寒，适宜在二十到三十摄氏度之间生长，土壤温度过低过高都会影响红薯苗栽种的成活率。红薯喜光，需要有充足的光照，土壤水分保持在百分之六十到七十，成熟期的红薯要提前一周停止浇水。
红薯的成熟时间。由于各地种植红薯的时间不一致，所以成熟时间也不一样，但大致成熟期是九月下旬或十月上旬，一般是在霜降前收获最好。红薯收获过早，块茎没有完全膨大，影响产量，收获过早，容易受到冻害，影响红薯的品质和口感。
红薯成熟的标志。
看气温。虽然霜降是红薯采收最佳时间，但是种植时间不同，导致采收时间会提早或推迟。所以我们可以测量自己地区的平均气温，一般只要气温低于十五摄氏度，红薯就停止生长了，可以进行采收。如果低于十摄氏度表明红薯受到冻害了。
看地上茎蔓。红薯成熟最明显的一个标志，就是它的茎蔓会缺水，出现大量枯萎，发黄的情况，这是就说明红薯不再生长了，可以进行采收了。如果它的茎蔓保持茂盛，到了九月份，可以把地面茎蔓割一部分，可以加速红薯成熟。
看土壤干湿状况。红薯是一个对水分要求很高的作物，土壤湿度要保持在百分之六十到七十。所以我们可以查看土壤的干湿状况，如果湿度低于百分之五十，就可以进行收获了。土壤过干，红薯表皮会开裂，过湿，红薯水分太大不利于储藏。
综合以上观点，红薯成熟的标志就是三看，一是看当地平均气温，二看红薯地面茎蔓，三看土壤干湿状况。红薯收获时间在霜降之前，这三点可以帮助农民进一步判断红薯成熟程度，所以需要结合起来使用。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。关注我了解更多农业信息。
