桔梗色是青紫系颜色中具有代表性的传统色，从平安时期一直流行到江户时代。
『物具装束鈔』（花山院忠定・室町後期）中就记载： “桔梗狩衣。面二藍、裏青。五六月着之”。狩衣在平安时代为一般官家的便服，这里指的就是桔梗色的便服。
早在《万叶集》中，桔梗就被位列秋之七草之一， 那时它的名字叫朝颜：
萩の花
尾花(をばな)
葛花(くずはな)
なでしこの花
をみなへし
また藤袴(ふぢはかま)
朝顔の花
在这首和歌中，桔梗与胡枝子（萩の花），狗尾草（尾花），葛花，瞿麦（撫子の花），败酱（女郎花），佩兰（藤袴）一起，构成了秋天的郊野。
因此，桔梗是初秋的季语，而桔梗之芽则是初春的季语。后世的散文或是诗歌中，提到秋天的花，大多会提到桔梗。例如《徒然草》《枕草子》《源氏物语》等都出现过桔梗。
桔梗花那带着一点点蓝的深紫色，不沉闷不张扬，是朴素的却自带着高贵。它那五角状的花冠，似圆似方，在圆与方之间寻着一个最恰当的角度组合而成。因为这特殊的五角形，它也被称为僧帽花。而且被日本古代贵族所钟爱。
拿桔梗花作家纹的家族不在少数，最有名的就是那位讨伐了织田信长的叛徒明智光秀，他就使用「桔梗纹」作为家纹。但也正因为明智光秀失心疯般的背叛信长，桔梗纹从此被当作悲剧及不详之纹。即便如此，在江户城中，依然有【桔梗门】等地名存在。
桔梗的花苞快要开放时也颇为有趣，像个可爱的气球。日本人还专门培育出袋桔梗，就是将花苞培育得很大但是不让它开放，专门欣赏它的这种可爱。
宫泽贤治曾在多部作品中，用桔梗色来形容美丽的幻想空间：
美丽辽阔的桔梗色的天空
上万只小鸟一群接一群争相啼叫着飞了过去
——宫泽贤治《银河铁道之夜》
在日本，元旦晨起，新年的祝膳准备就绪，家人团聚一起落座，相互致意新年问候并祈愿后，提来第一桶水称为“新水”敬神之后，在新水中放入屠苏散，再加入酒熬制，全家人一起喝“屠苏酒”祈祷平安。喝法同中国传统一致，从年少到年老依次饮。而屠苏酒中，就包括肉桂以及桔梗的根皮等药物（具体为[山椒]・[細辛]・[防風]・[肉桂]・乾薑・[白朮]・[桔梗]。这种新年饮屠苏酒的习俗还是从我们中国传入的。而如今中国已经少见屠苏酒，日本却还保持着这种古老的传统。叫人不禁有些唏嘘。
