表哥家的豆腐干做的很地道。香嫩可口，越嚼越有味道，满嘴飘香。市场上买来的豆腐干放两天就长了毛，不能吃了，表哥家的豆腐干不会，即使在冰箱里冷藏一个星期，毅然香美如初。我至今还在回味这段香，至今不能忘记表哥那充满豆子香味的豆腐干。真是不吃不知道，一吃真奇妙奥。年纪大了喜欢回忆，我想主要是具有了可以回忆的东西。人的一生会经历很多事，有些事看起来是那么的不起眼，但是在不经意之间就深深地映入脑海，永久性存入记忆的硬盘里。一不小心就会被点击出来。当时的年代，豆腐干被当成高档食品，年轻人不相信吧。
表哥的妈妈是我的大姨，我上小学的时候，暑假经常去。大姨家很贫穷，这也不是什么值得说的东西，因为那个年代，人人家里都不富裕，地主家也没有余粮，别说贫下中农。娶媳妇对于普通的家庭来讲，也许就是一家人一辈子的目标。表哥是家里的老大，下面还有两个弟弟，也就是我的表弟。谈婚论嫁就先轮到表哥。
现代年轻人讲究爱情，颜值，财产等，但是对于那时候的农村青年来讲，没有那么多的奢望，或者自己都不敢去往那里想更或者压根就没想过。是个女的，会生小孩子就妥了。如果还勤快，家务做得好那就是烧高香了。
表哥的老婆确实很丑，身材容貌无一是处，面相还显老，配表哥太不相称。可是表哥满意啊，人家不要彩礼，还带了嫁妆过来，这好事哪里找？更让表哥满意的是，我这位表嫂还很有头脑，勤劳能干身体壮这些先不说，还能有经济头脑。做豆腐这事就是表嫂的主意。每天三点钟起床，煮豆浆，过滤，卤水点，装箱一系列工作做完，天就亮了，表哥推着自行车，带着几箱豆腐开始了一天的沿街叫卖。
别小瞧这小小的豆腐坊，几年下来，表哥盖了新房，添置新家具又生了儿子，生活有很大改观。工作时候，我比较少回到乡下，偶尔表哥来我们家，带一大包豆腐干来。
