周末不想宅在家里,又不想去人挤人的景点?推荐你一个好去处——常熟虞山脚下的玖亩园生态农庄。在这里,你可以远离城市的喧嚣,呼吸山林里的新鲜空气,最重要的是,能喝到一碗正宗的原生态老母鸡汤。
玖亩园坐落在虞山脚下,占地九亩,因此得名。农庄里有菜园、有果园、有养鸡场,还有一个大大的院子,摆着几张木桌子,周围种满了花草树木。天气好的时候,坐在院子里吃饭,吹着山风,听着鸟叫,特别惬意。
来这里必点的,当然是他们家的招牌原生态鸡煲。鸡都是农庄自己养的老母鸡,在山上散养了八个多月,每天跑来跑去,肌肉特别结实。现点现杀,处理干净后整只放进瓦罐里,用柴火慢炖三个多小时。端上来的时候,还是用瓦罐装着,下面点着小火,一直保温,越煮越香。
先喝一碗汤,汤色金黄透亮,入口鲜美醇厚,没有一点腥味,只有鸡肉本身的香甜。据说这汤里什么调料都没放,就加了几片姜,全靠鸡肉本身炖出鲜味。再吃一块鸡肉,炖得酥酥烂烂的,用筷子轻轻一夹就脱骨了,肉质细嫩却不柴,鸡皮Q弹,满满的胶原蛋白。
除了鸡煲,还可以点几个农庄的农家小菜。比如自己种的青菜,刚从地里摘的,特别新鲜清甜;还有土鸡蛋炒韭菜,鸡蛋黄澄澄的,香气扑鼻。主食可以试试他们家的窑烤面包,也是用柴火窑烤的,外酥里软,蘸着鸡汤吃,绝配。
周末带上家人或者约上三五好友,来玖亩园待上半天,吃吃农家菜,喝喝老母鸡汤,在院子里晒晒太阳聊聊天,比在商场里人挤人舒服多了。地址就在常熟虞山脚下,导航直接搜"玖亩园生态农庄"就行,记得提前打电话预定鸡煲,因为要炖很久,现点可等不及。
