妈妈不会炒菜做饭，厨房里几乎不见她的身影。
但她会做荠菜馄饨。
每年这个时节，妈妈会在周围寻找荠菜，摘，洗干净，拌进剁好的肉馅，买现成的馄饨皮，妈妈教我包，像一个个小飞燕。
大碗中准备好葱花，酱油，虾皮，少许榨菜，紫菜，锅开水滚浇上，再淋上香油，馄饨汤汁好了。
馄饨下锅，煮好，先舀汤汁再盛馄饨。
那鲜美的味道，我至少吃两大碗。
妈妈从江苏支边过来，荠菜在她的家乡春天多得很，可在我们这估计也就一两周的时间可以吃到。
每年妈妈都会抓住这短短的时间，做两三顿荠菜馄饨。
荠菜对妈妈来讲是回味家乡的味道。
而对我来讲是妈妈的味道。
妈妈不在的这些年，偶尔碰到有老太太在路边卖，那真是好运了。
网上有买过，就是太嫩了。去年在菜市上也能买上一两回。
按妈妈的方式做荠菜馄饨，每一次吃到熟悉的味道，就像妈妈又回来了。
