我在办公室工作快一年了。并没有如当初所计划的三个月以后就回家乡,也并没有因为职位的变化感到丝毫的轻松。我留在北京,只是心中多了一份能够看到外面世界的希望。
工作在跌跌撞撞中总算是探出了一条平顺的路,我不用担心打不出合同,找不到文件,写不出文章……可我很快发现,我能够做的也仅仅如此而已。
日复一日地重复,办公室一潭死水。老板看着我们成天坐在办公室里无所事事,气就不打一处来,把办公室主任叫进去就是一顿臭骂,办公室主任出来冲着我们也是一顿臭骂。老板对我们工作不满意,但他又说不出到底哪里不满意。
他很焦燥。
我慢慢发现,这种焦燥的气氛不仅仅存在在办公室,而蔓延到了每个分店。
老板一下店回来就发脾气。卫生不合格、原材料浪费、菜品质量下降、服务员没服务意识……反正所到之处没一个地方他满意的。而让老板感到最不满意的是,管理者们都自我感觉良好,报经营数据的时候声音洪亮,谈到问题一堆理由。
他要开会统一思想,会议从傍晚到凌晨…会上大家不是挨批就是认错。店长、厨师长的神色不像开会,更像奔丧。大家皮了,转身该怎么样还怎么样。老板怒了,可怒了也没办法。批的太狠,承受力脆弱的经理厨师长,下来老板还得花心思哄,问题存在,可活儿还得干,人不能走。
店是多了,暴露的问题层出不穷,眉毛胡须一把抓,理不出头绪。
每到月底发工资,老板更是恨不得消失。张店长说某员工表现好,该涨工资。老板说,好,涨。李店长说某员工都来两年了,该涨工资,老板说,合情合理,涨。厨师长说,上月你给陈某某涨工资了,这月考虑一下王某某,他上周提出离职,我想留他……各种千奇百怪的理由折磨着老板,他几乎无路可退。数年前,他扒拉着手指,个个员工他都记得,谁好谁不好,谁该涨工资谁不该涨工资,他记可清楚了,可到了现在,五六百个人的团队,有一半多的员工他连照面儿都没打过。
这几年是挣钱了,可是分钱这事儿,怎么比挣钱还难?
老板放眼望过去,底下坐着的都是一张张老脸,他熟的不能再熟。
那个最年轻的厨师长,鼻涕还没擦干净就来跟着他干了,一步步走到现在,谈女朋友,结婚、生孩子人生关键阶段都在这里完成,绝对忠诚,可还是年轻,缺乏经验。
还有那边坐着抽烟的总厨,他的师兄,做菜技术那是没得说。可脾气真烂,谁的面子也不给,做管理以后,管的叫一个乱七八糟,还得罪一帮子人。
还有那个冷脸的女店长,打江山的第一批员工,能力相当出众,把自己管理的店打理的井井有条,可心眼儿、眼界怎么就那么狭窄,让她多管一个店她都不干。
还有那个一团和气脸的女经理,来的时间最长,左右逢源,人缘倒是好,可能力一般,遇事就喜欢和稀泥,原则性太差。
……
老板看了底下一圈,基本上也评价了一圈,他心里叹了口气,想着这些年,他们没有功劳也有苦劳,罢了。现阶段公司面临的困境,也指望不上这帮人了。
管理遇瓶颈了,老板决定去外面看看。
我的工作也遇瓶颈了,我也想知道外面的世界是什么样的。