“你下班回家是自己做饭还是点外卖呀？”同事问我。

“自己做啊。”

“那你不累吗？”

“累啊，但是点外卖也很累啊。”

点外卖看似轻松简单，那是针对不挑食的人。而像我这种母胎挑食且患有重度选择困难症的人来说，花时间点外卖，无异于是给自己添堵。

“麻烦你韭菜鸡蛋盖饭，韭菜炒熟，十分熟，谢谢。”我认真对着服务员说，可我等来的仍是夹生的韭菜。

“麻烦你鱼香肉丝，肉丝炒老一点，少甜。”我等来的还是甜腻的让我发慌的肉丝。

……

根据我自身经验，可能我和厨师之间隔着一个太平洋，以至于我很少点到满意的餐。当然，另一个重要原因是我挑食，口味和平常人不一样。所以我自己做饭，大概是最对胃的解决方案。

下班回家做饭，也是一种让自己放松的方式。因为你对着一堆食材，心想怎么搭配，如何处理，做什么菜式……在不知觉中，你就沉浸在当下，无暇其他。

在你清洗蔬菜时，你不会想着工作上的事；在你切丝姜块时，你不会想着今天的烦心事；在翻炒食材时，你不会想着明天是否加班……你只会专注眼前，好好为自己做一顿饭，解决温饱问题。

网上不是有个段子说，为什么大人都不挑食，因为是他们买菜，所以都是他们喜欢吃的。对呀，你想吃什么，都可以用一朵花开的时间来满足自己。

或许你说，那我不会做饭，怎么办？只要你想自己动手，一切都可以慢慢来。

我曾和几个姑娘住一起，她们那时都不会做饭，但我们又要自己开伙。大家一起商量后决定，每人轮着做一天饭，不会的就从下面条开始。

她们做饭时，先是吃面条，买调料回来拌。后来开始学着西红柿炒鸡蛋这种简单的菜式，开始配米饭或面条。吃腻了面条就煮水饺，一周至少一次水饺。

当她们给自己能做的都做完了，剩下的我选自己擅长而大家都接受的菜。当时的我们都达成一个共识，只要弄熟能吃就行，不提其他要求。

从不下厨的她们，开始去逛菜市场，和老板议价，挑选自己喜欢的调料品。从第一次少煮了面，到后来能精准把握大家的食量；从不会炒菜，到能做西红柿炒鸡蛋，醋溜土豆丝，清炒豆芽……这些常见的简单样式，不仅会做，而且味道还不错，不再只是弄熟的标准。

后来她们又尝试做肉菜，煮汤，甚至还尝试做了一次包子，虽然貌丑，但味道尚可。若你真有心，想自己满足自己的胃，那么多尝试几次，说不定真有惊喜呢？

现在我除了偶尔偷懒休息，大部分时间都是自己做饭。从把菜炒黑到能较好的控制色泽；从只会素菜到荤素皆可；从仅仅能吃到好吃，我用自己做实验，不断尝试和改良，终于能让自己的胃欣喜。

一顿饭的时间，你不仅可以放松自己，还能犒劳自己的胃，更能开发出很多新菜品，让自己的味蕾跳舞。

爱上一个认真的消遣，只用一朵花开的时间。但要将做饭这个消遣掌握，还需多费时日。

你要相信你那个认真的消遣，会随着时间，一点一点增长，融进你脑海，成为你身体的一部分。