电影《香水》本身用了较为夸张的手法讨论了存在的问题。我们姑且将之分为“什么是存在”、以及“如何存在”。

片中男主角让-马普蒂斯特•格雷诺耶有着对气味十分敏感的嗅觉和对气味近乎狂热的向往，按片中的话来说“这给他悲惨而低微的生活带来了一些高尚的追求。”然而戏剧性的是，他自身实际上却没有任何味道，而这也为他日后可以随意进出各种地方谋杀少女而难以令人察觉埋下了伏笔。

实际上，人的气味代表了人的存在，只有你拥有气味，无论香臭与否，你才可以被别人注意到，才会有人发觉你的存在。而男主人公没有气味正好应对了他的一生对他人是无足轻重的，他不会被别人注意到，他只会悄无声息地长大，而后默默无闻地沉进土地里。而当他意识到了外部的世界中还存在着香水铺这样的殿堂，他开始了对自己一向默默忍受的悲惨命运的反抗。于是，他努力说服香水铺老板将他买下，此时的他也有了欲望，他要占有那些醉人的气味，他要用外物的存在来证明自己的存在。

整部片子的高超之处也在于全片大多以男主人公为第一视角来看这部片子，所以虽然以另一人的视角我们可能会对他谋杀少女的行为无比痛恨甚至觉得他变态冷酷无情之类的，也会使这部电影增添更多恐怖的色彩而喧宾夺主。然而由于本片引着观众的视线一直跟着男主人公在成长，所以我们反而能较为冷静地去看待他后期的行为，比起用“过激”一词来形容，反而会觉得他这样做对于他这个人来说是自然的。用导演汤姆·提克威的话，驱使格雷诺耶杀人的动机是“想被认知的迫切感和欲望”。

男主人公强烈的生命的欲望使他无法接受自己的存在被无视的事实，于是对于他来说那些可怜的美丽少女只是像花朵一般储存着香味的载体而已，所以当他去谋杀那些少女时，不会在他身上看到一般杀人犯的迷茫、犹豫甚至愧疚感。“提炼的香水是玫瑰的精魂”同样，香味也是一个人的灵魂。而在片中，也在前期后期用了大量的暗示香味与爱的链接的场景，比如第一次出现在片中的香水的名字叫做“爱神与落第”，而男主人公第一次改良的香水在师傅闻后想象中的美女说的也是“我爱你”，片中还夹杂着罗拉与父亲的亲情，收割薰衣草少女与少年的朦胧爱意，男主人公第一次无意杀死红发少女时在他们面前拥吻的情侣，这些都为之后他制出了由13位少女生命换取的香水而被他人爱，被他人膜拜并且当人们闻到香气后开始做爱群交这些行为埋下了伏笔，奠定了基础。所以影片中虽然用了大量较为荒诞的手法却依旧让人自然而然的接受，并且使影片不会因为与现实相差太多而使观众减少了代入感分而对影片表达产生困难。所以这种从“凶手”视角来贯彻全片的创意确实用得十分高超。

那么本片究竟想探讨些什么呢？个人认为，细说来，本片所探讨的问题主要有以下2对矛盾：

什么才是存在：被他人认可还是个人对自身的认同？

什么才能证明存在：爱还是财富地位？

在片中对这两对矛盾进行阐释的手法可谓是无比精妙的。与其说其中多半是暴力美学，倒不如说是在整个电影中压根感受不到暴力的存在。相较而言，一般恐怖片会采用大量的冷色调镜头来渲染压迫人神经的阴郁气氛，而这部影片则运用大量偏黄色的暖色调镜头和部分冷色调镜头大的交织对比给人以不时透露出花朵清芬的忧伤和悲哀气韵。

同时，影片最开始采用了倒叙的手法，先从主人公被判刑拉上刑场这最惊心动魄的一幕开始，透过周围人对他的咒骂和罪行的严重让观众情绪也变得紧张起来，同时也先入为主对主人公有了一个“杀人犯”的定义。然而，当他被拉上刑场时，影片又从他的出生开始叙述，并慢慢将他的人生轨迹铺在观众眼前。这种结构是十分新颖的，不单留下了悬念，同时也使观众先对主角有一个先入为主的认知，然后再在后续的故事情节发展中洗去主人公身上带有的杀人犯的血腥味，只留下滴滴香水的浓郁芬芳久久不散。

而从台词上来说，全片对于台词的使用相对而言是较少的。毕竟香水这种味道用言语表达是很容易流于空洞无味的。因此，丰富细腻的背景音乐和大量平行蒙太奇的运用为该片的“味道”增色不少。而这也是全片最精妙之所在，用大量的视听刺激创造出凌驾于想象之上的味觉体验。

而对于人物的塑造来说，除了最后一次让-马普蒂斯特•格雷诺耶穿上华服用香水征服世人外，其他时刻他无一不是身着褐色或者灰色的衣服，而他所杀死的其他女性则多半身着色彩绚丽的服饰，这二者间的对比更是在某种程度上强调了他们之间天差地别的身份，同时也多次暗示着主人公的平庸无常，从而强调了他的“掠夺者”身份。而最初他所误杀的卖杏少女和最后他杀害的贵族少女同样都是红发碧眼，而这两个人物也是全片情节推动可谓最重要的两个女人，他们的死一个预示着让-马普蒂斯特•格雷诺耶掠夺的开始，一个则为他的疯狂的掠夺画上句号……而这些人物的安排与塑造也在影片进程和前后衔接上使整个影片更加精妙。

所以说，这部影片不是一部惊悚片，而是一部悲剧。那些无辜的被杀少女是男主人公探讨自身存在尝试中的牺牲品，而“杀人犯”让-马普蒂斯特•格雷诺耶他本人又何尝不是被谋杀的受害者呢？在这场以让-马普蒂斯特•格雷诺耶为受害人的谋杀中，先天没有气味的命运是最初将他推向断头台的狱卒，而这个势力而虚伪的社会则是最终斩断他头颅的刽子手。在这部电影中，众多矛盾纷繁交织——每个人，每个置身于社会时代肮脏泥潭中的普通人，都难逃悲剧。在不尽可数的众人命运交织的悲剧下，每个人既是凶手，也是受害人。存在与死亡相连，爱情与名利交接，孤独与热闹携手，高尚与卑鄙混杂，凶手与死者无异。唯一可以确定的，只是所有命运，都将在悲剧的路口相遇，或早或晚。