新年相聚时，亲朋好友把酒言欢，痛快酣饮，”有诗有酒有高歌，春色年年奈我何。“，辞旧迎新的时刻，只有酒能代替心中那份返乡的心情和好友多年不见的激动。
人生失意时，豪饮一杯奔放酒，“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”，借酒抒怀，与朋友同饮来消融这多年的常愁。
孤独寂寥时，惜之，怜之，恰似“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否，应是绿肥红瘦”，独自借酒消愁，用酒释怀。
不醉，无法品位到酒带给自己的快感，少喝，又表达不出诚恳和真情，感情深一口闷，佳酒渐入，不胜杯杓。
酒桌上常见的酒可不能和黍、秫煮烂后加上酒母酿成的酒相比，古代的酒，成酒的过程很短，而且没有经过蒸馏，其所含酒精量远远少于二锅头，五粮液，茅台。咱们大部分时候喝的酒都算是烈性酒，尤其一口饮下，不在嘴里多停留，屏息闭气，感觉一股暖流自喉而下，如穿云利箭直捣腹中，此时再鼻子出气，嘴巴不张，一股绵长的香气从额头而出，微醺状态下的思绪缥缈没有止尽的感觉非常舒服，这时你才知道酒的魅力。
酒很美，酒很过瘾，但还是适当喝，不要过猛，过量，空腹，不要红酒白酒黄酒啤酒混搭喝，尽量喝酒少抽烟，酒精使血管扩张，加快人体对尼古丁的吸收，在酒精的作用下，影响肝脏对尼古丁代谢。更不要吃药后喝酒，使用药物后饮酒，会导致人体内的乙醛蓄积而引起中毒反应。可表现为面目潮红，眼结膜充血、搏动性头痛、恶心呕吐、呼吸困难、胸痛、心肌梗塞、低血压休克、急性心衰、肝损伤，甚至死亡，这就是“双硫仑样反应”。当别人极力劝酒，你又骑虎难下时，你可以面带微笑的回复：“对不起，我在吃药。”
在喝酒前，一定要知道酒精是靠乙醛脱氢酶消化的，凡是抑制这种酶的食物一定要不吃，比如榴莲；柿子和西红柿内含有鞣酸，喝酒后很容易造成肠道梗阻；喝酒再吃胡萝卜容易产生肝毒素，诱发肝病。
当然喝酒是中国文化的一种，但酗酒对身体还是很有害，更要清楚什么时候不能喝酒，所以正确的方式喝酒，适当浅酌，不要酗酒。
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