偶然，在一位朋友家聚会，围坐一起，聊到喝茶，理所当然认为这个话题，是自己的“主场”。于是，从干茶的选择、泡茶用的水质、以及茶具的使用等等，侃侃而谈，兴致高扬。突然，其中一人，问起“那么我们该如何品茶呢？”
我说，品茶是一种较为优雅和闲适的艺术享受……反正把那些专业品鉴词语，诸如：汤色明亮、口感醇厚、香气高扬之类的，大说一通。朋友却一脸疑惑，“可否说的再通俗点？"
那一刻，我突然觉得,其实自己并不懂品茶，这些华丽的辞藻，只是存在于别人的世界。
所谓“品茶”，其实一种从味觉的丰富性，引发到一个人懂得如何选择的过程。“品”这个字，可以组成很多词语，诗品、画品、人品、品质......，这些“品”，在我们的生活中，实际意义是，教会我们如何选择，所以才会有“你的品味最近提高咯”一说。
品茶也一样，是对茶的选择过程。既要会挑茶，也会泡茶；既爱喝茶，更懂品茶。品茶，不是在于多寡，也不是在比量，而是在于选择。那么即使有一天你去茶馆，面前摆放着很多的茶叶种类，你都不会觉得，哦！我还有哪种金骏眉没有喝过，也还有上万块钱的上等普洱没有尝过。这样会使得自己非常痛苦和遗憾，因为你不太可能每一种茶都喝到。
那么又回到这个品茶，它应该也是一个动词，通过眼、耳、鼻、舌、身，对茶进行视觉具触觉上的感受、嗅觉上的细细闻茶香，再通过鼻子进入身体的每个细胞，再后进入大脑会发生化学反应使人产生愉悦的感觉，最后把茶啜下去那个味觉上的一种快乐。
所以，其实品茶就是一个选择之后的味觉体验过程。无论你做何选择，只用选择对自己来说，最为适合的即可。当你选择适合自己的茶品之后，静心享受，它带给你的一切感官体验，不必去考虑，专业人士所说的：口感、汤色、香气等等词汇，这些对你来说，无关重要，只要你当下的感受，于你来说，是最为愉悦的，便可。因为，无论别人说的再好，那始终是别人的世界，于你而言，最为舒适的体验，其实就是最好的“品茶”。
