弗利欧之凯门奈尔红葡萄酒

昨天了解了美乐！今天，让我们我们一起去到凯门奈尔的世界遨游一番

Carmenere（凯门奈尔）

中文别名：卡门、佳美娜

弗利欧凯门奈尔红葡萄酒750ml

图片发自简书App

这个品种曾在波尔多广泛种植，最初发源于法国波尔多，十九世纪中期由于葡萄根瘤蚜虫病害在法国绝迹，智利的气候恰好适合它的生长。

在智利曾一度被认为是美乐，但1991年对这个品种进行了DNA测验，证明这是Carmenere品种，于是智利宣称这是智利的本土品种。

在其他国家都罕有栽种的。

图片发自简书App

Carmenere生命力极为旺盛，可在贫瘠的土壤，比如沙土中生长。其果实颗粒很小，呈深蓝色。

由于容易坐果不良，且其根部易受感染，所以Carmenere的产量很低。用Carmenere酿制的葡萄酒颜色深浓、酒体饱满、品质极佳。

图片发自简书App

受益于当地温暖干燥的气候，Carmenere在智利的成熟期放缓，比赤霞珠更晚熟。若是在其未完全成熟时采摘，酿制出的葡萄酒则会带有明显的青椒和草本风味。

图片发自简书App

若是在刚刚成熟时采摘，葡萄酒会带有红色莓果、黑胡椒和番茄的味道。若采摘时葡萄已经完全成熟，那么葡萄酒则会带有黑莓、蓝莓以及巧克力和咖啡的气息。

图片发自简书App

单宁较轻，酒体轻盈，香气浓郁芬芳，樱桃与黑莓的香气中伴随着烟熏和烘烤的味道，质地柔和，入口时可以感觉到浓郁的红色水果气息。酒体酸度平衡。

图片发自简书App

搭配红肉、烧烤及酱汁类菜肴，也适合搭配各式奶酪

图片发自简书App

生活最美好的

从来都不是去远方

而是

酒在手旁你在身旁