遇见美好，就是艳遇。
老爸从小就闯荡江湖，除了甘阿凉几乎跑遍了整个四川，我很小的时候，便从他那里知道了富顺，也晓得了富顺的“豆花”非常的美味。
上世纪七十年代最后的那年秋，来到成电上学的班上有一位美女同学就来自富顺，渐渐地从她嘴里对富顺也有了更深的认识。
这次得机会可以走富顺，特意安排去拜访同学的老父老母，不曾想伯父伯母听到消息后万分高兴，还准备了富顺的特色小吃迎接我们，让我等除了感动还是感动。
进入冬月，成都及周边，乃至整个四川盆地都会陷入大雾的笼罩之中，有些地方是雾霾，而有些地方却是纯粹的雾，但无论是雾还是雾霾终究会给出行带来不便，本还想早点出发早些到达，却不得不等到中午了，高速公路才开始放行，一路狂奔也是下午3点半进入富顺。
宽阔的马路、整洁的街道，首先映入眼帘的是“豆花村”，紧接着是釜江大道一条街比比皆是的“豆花庄”，空气中似乎弥漫着豆浆的清香气味，同时蘸酱的香辣味也扩散开来。
同学大哥从中午就一直在富顺县政府旁的“雷三豆花”店等着我们，老远见他不停地向过往的车辆里打望，那神情是生怕错过了我们的样子，那份热情和期盼感染着我们也感动着我们。
大哥说“雷三豆花”是富顺最有名的最好的，中央电视台做过专访，今天还特意给我们安排坐在了当年中央电视台拍摄的那张桌子，因为早过了饭点也不是周末，整个店内就我们几位食客，更显店堂宽敞，处处体现出这是一家以豆花为特色的饭馆，墙上展示着各种以豆腐为原料的菜品，柜台上摆满了香辣酱，还有可以外带的瓶装豆花蘸水。
豆花端来了，口感很不错，特别细嫩爽口，蘸水更是独特，貌似含藤椒油、紫苏这些，香气扑鼻。吃豆花还配了窖水（豆花水），看着似清汤，喝到嘴里是豆浆的味儿。
大哥还为我们点了其它的菜肴，但被豆花征服的我们全然不记得那些菜是何味了呢。
其实在成都周围，随处可见富顺豆花，我也品尝过不少，今天吃到原产地正宗的了，可能以后会对它们毫无兴致也难说，“一出富顺县城就没得正宗口味的豆花了”这一说也并非是空穴来风。
豆花白、蘸水红，“富顺豆花”我们会想念你的~
雷三豆花蘸水堪称厨房“万能水”，同学戏称：每当自己做出的菜肴不好吃时就加一勺“豆花蘸水”，立马解决问题，“麻辣鲜香”尽在其中。
