江南园林的水石造型,极具典型性和寓意性。北宋时期,宋徽宗对奇石的喜好,可谓到达了偏执的程度。园林中还有天泉,古人对秋水的偏好,或许是源于庄子。在庄子里,为秋天的水赋予了一种无与伦比的诗意,此后有许多与秋水相关的词语,结实,动情的一项,比如望穿秋水。而夏天暴雨季节的水是最不适合食用的。雪水则被视为是五谷之精魂的名节,雪水烹茶最受幽人雅士的喜爱。就是有一副绝佳的对联,上联是,雪水烹茶,天上味,下联为,桂花作酒月中香。可知雪水烹茶的作派风雅极致,出尘,脱俗。
2017.12.6《长物志》
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