零散的足迹629

        629、胡 来(200)

              一一打油诗

    1086、炒酱

又到时候得炒酱,

称豆四斤锅里放,

还要打成细粉面,

坯块脱出放板上。

注:做酱块子还有说道,农历闰月年做单数,不闰月年做双数。

  这种做酱方法叫盘酱,发好后还要切碎再打成面,才能下缸。

    过去每年要炒20多斤豆,到米碾去打省事。

    现在几斤豆,不够占碾子的,没法打,只好买个破碎机自己打,不好筛。

    碗口大的筛子,还烀筛眼,逛不开沫,一时半会筛不完。

      还有一种方法,用锅烀豆,捣碎脱坯发酵,然后切碎下缸,这种做法叫大酱。

    大酱需要打耙,晾晒,撇沬子。

    盘酱不需要,7天就能开缸吃。

    我家只吃盘酱,不吃大酱,味道不一样。

    在家乡,汉人,我们叫营子外人做盘酱;满人,我们叫营子里人做大酱。

    1087、没玩好

昨晚夜长又做梦,

跑去皇城当百姓,

吃喝玩乐都不缺,

就打麻将不上听

    1088、玩土

沙堆前边一帮人,

几位妇女围一群,

三个小孩在玩土,

锹捥手抿修灶门。

注:修灶门,小时候小孩玩土的一种方法:

    一只手放平,另一只手往手背上埋土,边埋边拍,然后慢慢把手抽出来,造成一个洞。

    再把四外挖挖修修,弄齐整,加加固,这就算灶台的一个灶门。

    看谁修的多,看谁修的结实。

    在土堆上修还可以,在沙堆上边修边塌,挺不一会。

    现在孩子已经不熟悉灶台灶门,甚至没看见过,接触的是电和煤气,不烧柴火。

    很少看见有这样的玩法了。

    现代孩子玩的花样也不同,会把旁边的旧砖搬上沙堆,在上修长城。

    小孩处于接受新生事物阶段,接触什么玩什么。

    1089、天暖

小区冰雪快化没,

孩童出屋家长陪,

骑车跳圈尧哪跑,

广场学步没怕谁。

    1090、银行广告

银行也要上广告,

看来形势不咋妙,

存款容易取款难,

此路难行绕个道。

注:今天无意中看到一条工商行的广告,觉得很新鲜,现在广告铺天盖地,真没见过银行打广告。

    银行历来都是愿者上钩,看来行业也出现了危急。

    条条框框那么多,净整些霸王条款,有时还背后打黑枪,从网上看,银行的问题争论不断,存钱真有点不放心了。

    过去最受信任的是报纸、银行和学校,现在都走上了下坡路。(待续)

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