提起最好吃的美食，有人说是鲍鱼海参、红烧肘子、清蒸鲤鱼等等，而我记忆中最好吃的美食却是“妈妈的味道”-辣椒炒白萝卜丝。再配上黄灿灿的玉米面窝头，香喷喷，美滋滋的，在寒冷的冬季，浑身热乎乎的，别提多爽了。儿时的美味是脑海里挥之不去的记忆，迄今为止，我再没吃过那么好吃的辣椒炒白萝卜丝了。在我4岁时，大妹在一个金秋的清晨呱呱坠地，爷爷、奶奶、妈妈、哥哥、我和妹妹7口人，吃饭全靠父亲当民办教师挣的工分养活。当时连3个月口粮也不够。天气越来越冷啦，我蜷缩在炕头的被窝里，暗自神伤，不知这个冬天如何度过。
妹妹刚出满月，母亲就从地里背回一大堆白萝卜，在菜园里弄来些红红的辣椒。清晨，我在睡梦中，被咔嚓咔嚓切萝卜的声音惊醒，紧接着，一股香辣的气味扑面而来，屋里也变得暖融融的。起身一看，母亲点着大锅头啦，倒到锅里一些油，随后就是呛辣椒，倒酱油，随后倒入萝卜条，妈妈拿着铲子翻炒起来。我的口水都快流下来啦，有个窝头吃该多好，可我知道，大瓮里已经没有玉米面啦，别做美梦啦，再睡一觉吧。梦中啥好吃的都有。
我安慰着自己慢慢睡去。“闺女，起来吃饭！”哇，满满的两大笊篱金灿灿的小窝头。我不是在做梦吧，揉揉眼睛，是真的。桌上还有一碗香喷喷的辣椒炒白萝卜丝。我飞快的穿上衣服，顾不得洗手，拿起可爱的久违的窝头，就着香喷喷的萝卜丝美餐一顿。浑身舒坦，感觉从未有过的幸福，妈妈像个魔术师，太伟大了！直到今天我依然怀念那道美食，也从没吃到那么美味的大餐啦！
哎？母亲在哪里变来这么多窝头呢？我抬头望着母亲充满喜悦又略带胜利者目光，她神秘对我说：“不要告诉别人，我挑着两大桶萝卜菜给东边修河河工换的”。于是，这个冬天的清晨就有了一个挑着两大桶萝卜菜沿河换窝头的中年妇女，那一刻全村的人都躲在被窝里睡大觉。她却在凛冽的寒风中，吆喝着，亦步亦趋的走在崎岖不平的河岸上，用一勺勺热气腾腾萝卜菜换回一个个金灿灿的窝头。回家还要给妹妹喂奶。母亲用智慧和勤劳让我们家度过那个寒冬。她没有文化，但却用行动教育我们如何战胜困难，用伟大的母爱，坚强的意志，超长的智慧战胜贫穷，养育我们兄妹4人接受到高等教育，长大成人。母爱深深，铭刻在心。母亲是贫穷的也是富有的，她留给我们是一笔金钱都买不来的精神财富，无论来路如何坎坷，都要勇敢的面对，无论多么有钱，都要勤俭持家。
