盛夏、七月，高温又潮湿的长沙
周末，吃完早餐，全身冒汗
从冰箱拿出昨晚就泡着的咖啡，从上往下看是正常的咖啡色，透明的玻璃杯在阳光的透射下泛出一种橙红色，瞬间想起昨天傍晚天边的晚霞。
从来都喜欢喝拿铁的我，昨天在喜欢的咖啡店博主的视频里新学了一个夏日咖啡的做法：
第一步，咖啡豆磨粉，倒入玻璃杯
第二步，倒入100ml的热水
第三步，搅拌后放置3-5分钟
第四步，倒入200 ml左右的冷水（我直接用刚才的热水加了冰块降温）
第五步，搅拌后盖好放入冰箱冷藏12小时（晚上9点左右放进去）
第六步，拿出冷萃好的咖啡，倒入过滤杯
担心喝纯啡会不喜欢，所以分开倒了两小杯
喝第一口前已经有点惊艳，干净的烟草味扑鼻而来，入口后感觉也不坏，冷冽又清醇，像在冬天下雪的早晨，遇见一个干净又成熟的男人，虽然胡子拉碴，但是有型有款，气质沉稳又隐含刀峰。
如果咖啡也分男女，冷萃纯啡一定是男性，而温柔拿铁就是女性。
今天的手作尝试真的很成功，惊艳的口感是我喝完一小杯迫不及待坐在这里敲字的原因，可能每个人的喜好都不一样，但于我而言，今天第一个小确幸是这杯夏日冷萃咖啡，因为太惊艳，太意外，没有来得及拍下每一步的图片，但还是想分享给陌生又熟悉的你们。
2026.7.25 9：40AM 长沙
