中午吃饺子
昨天和大妹联系好了,今天小弟拉着父母去她家洗澡,中午我包饺子。
吃过早饭揉好面,韭菜洗净控水,五花肉、扇贝丁剁碎,加胡椒粉、白糖、味极鲜搅拌均匀,多次少量的加入葱姜花椒水,看着剩下的葱姜花椒水不多就全加上了,结果馅稀了,最后加点香油、食用油。
原来准备了五个人的量,结果大妹说外甥女两口又来了,问我够不够,我说够了,把留出来的韭菜一起洗了,做好准备工作去大妹家等小弟过来。
快十点了还没来,大妹说打电话问问,我说可能正开车别问了。
等了十几分钟,小弟拉着父母过来了,大妹说来的有点晚,小弟说上午没事稍微晚点,下午去他岳母家准备。
看到父母来了我说我回家包饺子。
刚切好韭菜大妹下来了,说小弟给父亲洗澡,她帮我包会儿。我擀皮大妹包,包了一盖帘,大妹送回家,又拿下来一个盖帘,说父亲洗完了,她上去给母亲洗。
还剩下一小把韭菜,我怕菜不够把剩下的韭菜全切了,加点盐和油调匀,一个人擀皮一个人包,大妹走后我把剩下的全包了,如果不是馅有点稀,可能面和馅正合适,这样馅剩下一点点。
共包了大约有130个左右,刚收拾完丈夫回来了,我把饺子送上去,下来给母亲拿豆面和姜片,叫丈夫一起上去吃饭。
大妹煮好饺子,我们先吃,外甥女哄孩子睡觉吃的晚,怕不够,要给父亲先留出来,我说嫩姥爷已经留出来了,厨房还有一盘你吃吧。
外甥女问我只有韭菜?我说还有扇贝和肉,外甥女说一点不腥。
我说你妈不吃肥肉,剁碎了,她就吃了。
外甥女说剁碎了行,看出来不行。
大妹说肥肉去腥。
父亲睡觉起来吃了八个,吃完后剩下十七个。
吃完午饭小弟把父母送回家,他去岳母家,父亲上楼梯行,下楼梯真费劲,老想坐下,三个人费了好大劲才把他扶下去。

共包了三盖帘