天气冷，总不想起床做早餐，哪怕多睡10分钟也要多享受一会儿温暖的被窝。一般的食物是让我起不了床的，但是想到简单快手又好吃的早餐，瞬间就有起床的欲望了。今天就分享一道简单快手的懒人早餐，只需要一把韭菜、一叠饺子、一把粉丝、2鸡蛋就好了。韭菜盒子特好吃，出锅一口气吃了10个不过瘾。不光家人爱吃，孩子也特别喜欢吃！
我也超爱这个早餐，每次做好，只要被她看见，一盘全部端走。过几分钟看，就吃的差不多了。这美食比包子简单，比饺子好吃，每次准要吃撑！其实把饺子皮上锅蒸熟，再放锅里煎，味道更好吃哈！酥酥脆脆的，比直接煎的好吃。当然，如果喜欢这样软软的饺子皮，那么今天这个做法就省事了。这款懒人早餐真心推荐，喜欢的一定要试试看！尤其适合在冬天冷冷的早上做，因为简单、快手、美味、营养！
【懒人韭菜盒子】
制作配料：饺子皮5斤 韭菜1把 鸡蛋2个 粉丝1把 蚝油2勺 盐半勺 五香粉适量
制作方法：
1、粉丝泡软，切碎；
2、韭菜洗净切碎，倒入适量植物油拌均匀，这样可以锁住韭菜里的水分；
3、鸡蛋磕入碗中打散，倒入锅里炒至凝固，出锅凉至常温备用；
4、韭菜里放入鸡蛋碎，粉丝，倒入蚝油、五香粉、盐拌均匀即可；
5、取一张饺子皮刷一层植物油，重叠一张饺子皮，用擀面杖擀薄；
6、取一张饺子皮，放入适量韭菜馅儿，左右折叠，再上下折叠；
7、平底锅刷一层植物油，放入饺子皮煎至两面金黄色即可；
8、这样快手又美味的懒人韭菜盒子就好了，比普通的韭菜盒子还要好吃！我家女儿每次都要吃撑！
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