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材料：
味噌蒸鲑鱼
40 克白味噌
10 克清酒
10 克味醂
100 克洋葱，切丝
10 克干香菇，泡软，切丝
500 克新鲜鲑鱼片（约两片，厚约2公分）
照烧茄子
1 大匙冰糖粉
2 大匙味醂
3 大匙酱油膏
2 大匙清酒
2 大匙水
250 克茄子，切斜片
可乐烧五花肉
50 克酱油
30 克米酒
800 克带皮五花肉，切块(大小约4公分，厚约1公分)
20 克姜，切片
30 克蒜头
30 克葱，切段
5 克新鲜红辣椒，略拍扁
350 克可乐
250 克水
5 克白芝麻
做法：
味噌蒸鲑鱼
1. 将味噌、清酒和味醂放入碗内，混合均匀后置于一旁备用。
2. 将洋葱丝、香菇丝和鲑鱼片放入烘焙纸内，淋上调好的味噌酱汁，将烘焙纸两端封紧，将纸包放入蒸盘内备用。
照烧茄子
3. 将冰糖、味醂、酱油、清酒和水放入主锅，不需盖上量杯，以3 分/Varoma/速度 1烹煮，将照烧酱取出放入碗内备用。
4. 将茄子均匀沾附上照烧酱后，放入瓷盘内，将蒸架和瓷盘放入蒸锅内备用。
可乐烧五花肉
5. 将酱油、米酒和五花肉放入主锅，以3 分/120°C/速度 1拌炒 。
6. 加入姜片、蒜头、葱段、新鲜红辣椒、可乐和水，以30 分/100°C/速度 1烹煮。
7. 架上蒸锅组，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅组，将可乐烧五花肉取出盛入盘内，将白芝麻撒在照烧茄子上，即可搭配味噌蒸鲑鱼享用。
使用工具～美善品
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